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江苏博跃餐饮培训
详情>南京市江宁区东新南路399号金宝美食城
详细培训内容:
1、原味汤粉王的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、原味汤粉王标准的比例配方及制作技术 ;
3、原味汤粉王汤熬制技巧及保存;
4、猪肝、瘦肉、粉肠的腌制及煮粉技巧;
5、原料采购、存放、保鲜技术;
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
教学安排:
实际操作:
1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:
1、专业老师的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
6、免费传授开店技巧与经营方法等;
辅导老师根据学员学习情况进行跟踪和讲解
以学员为中心,真正保证每个学员的学习效果
包教会学会为止终身免费复训
讲师的专业性非常完美,强烈推荐!
3.77
这个课程和老师讲课的态度和专业性给我的感觉非常好
4.36
在进行自己动手时,体验非常好
4.28
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