鸡蛋汉堡做一次要多久呀?
酸辣鸡爪只放酱油和醋么?不用放水么?
春卷皮是怎么做的?
煎饼果子的面糊怎么调比较好?
酸辣粉的辣椒油怎么做才好吃呢?
做出来的肉不粘稠是怎么回事呢?
水果捞不能放什么水果?
麻辣香锅的腐竹需要提前处理一下么?
灌汤小笼包的馅料皮冻怎么做?
串串香的汤底需要用鸡汤熬制么?
我做卤菜,一般老卤菜冷藏可以保存多少天?
新手想知道糖和酱油的比例,哈哈哈~
你家的轻食搭配都很赞,要有卡路里标识那就完美了~
鸡蛋灌饼面饼容易断是烫面部分太多了么?
和面用厨房机不人工摔打可以么?会影响面的质感么?
泡打粉是什么呀?
麻辣烫具体调料的配比是多少呢?
你们炸的鸡块嫩不嫩呀?
脆皮五花肉为何我的不起脆皮?
卤肉做好后一般可以存放几天?
自制的藤椒油怎么做?
奶茶的茶叶一般用什么牌子的?
铁板鱿鱼做时要怎么掌握火候?
小龙虾怎么处理比较快还干净?
烧烤酱什么牌子的比较好?自己熬都放什么调料?
老卤可以直接拿来卤豆制品吗??
轻食沙拉我看有藜麦呢,配料能写的再详细点不?
做烤鱼为何鱼肚子朝上烤10分钟就碎了?
油条为何做的味道发酸?是发酵太久了还是酵母放太多了?
砂锅土豆粉的高汤是用骨头煮的么?
面点班

面点班

  • 包教包会
4.34

综合评分

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课程价格

12天

课程周期(天)

终身复训

课程服务

4000-500-222
已售
2769
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“面点班”课程详情

  面点师,这是一个受人尊重的职业。

  掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。

  根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。

  根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。

  根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。

  根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。

  熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。

  做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。

  积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的花样食品提高面点质量。

  有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查水、电、气是否关闭。

“面点班”课程服务
老师一对一指导

辅导老师根据学员学习情况进行跟踪和讲解

小班教学 及时答疑

以学员为中心,真正保证每个学员的学习效果

实操教学 终身复训

包教会学会为止终身免费复训

学校地址

山西省临汾城区尧都区

段店乡康庄堡村197号
学员评价
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陈*

2020.12.02 报名课程:面点班

学习经验:之前在家自己也摸索过一些制作方法,味道都觉得不大对,来了这边学习了几天,经过老师的耐心指点,终于明白的其中的门道。

4.60

袁*

2020.12.02 报名课程:面点班

表扬信:老师教学非常好,很快就学会了好几种菜品的制作方法,真的是手把手教学。

4.09

咨询电话(服务时间:周一至周五9:00-18:00) 4000-500-222

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