鸡蛋汉堡做一次要多久呀?
酸辣鸡爪只放酱油和醋么?不用放水么?
春卷皮是怎么做的?
煎饼果子的面糊怎么调比较好?
酸辣粉的辣椒油怎么做才好吃呢?
做出来的肉不粘稠是怎么回事呢?
水果捞不能放什么水果?
麻辣香锅的腐竹需要提前处理一下么?
灌汤小笼包的馅料皮冻怎么做?
串串香的汤底需要用鸡汤熬制么?
我做卤菜,一般老卤菜冷藏可以保存多少天?
新手想知道糖和酱油的比例,哈哈哈~
你家的轻食搭配都很赞,要有卡路里标识那就完美了~
鸡蛋灌饼面饼容易断是烫面部分太多了么?
和面用厨房机不人工摔打可以么?会影响面的质感么?
泡打粉是什么呀?
麻辣烫具体调料的配比是多少呢?
你们炸的鸡块嫩不嫩呀?
脆皮五花肉为何我的不起脆皮?
卤肉做好后一般可以存放几天?
自制的藤椒油怎么做?
奶茶的茶叶一般用什么牌子的?
铁板鱿鱼做时要怎么掌握火候?
小龙虾怎么处理比较快还干净?
烧烤酱什么牌子的比较好?自己熬都放什么调料?
老卤可以直接拿来卤豆制品吗??
轻食沙拉我看有藜麦呢,配料能写的再详细点不?
做烤鱼为何鱼肚子朝上烤10分钟就碎了?
油条为何做的味道发酸?是发酵太久了还是酵母放太多了?
砂锅土豆粉的高汤是用骨头煮的么?
牛肉板面、辣椒油培训

牛肉板面、辣椒油培训

  • 包教包会
  • 随到随学
  • 学会为止
4.15

综合评分

请询价

课程价格

3-5天

课程周期(天)

终身复训

课程服务

4000-500-222
已售
1982
预约听课
在线咨询

“牛肉板面、辣椒油培训”课程详情

徐州碧璇餐饮培训学员最多,技术服务最好,坚持你的选择,选择成功

财富—牛肉板面 相传板面源于三国时期。刘关张屯兵新野时,张飞吃面条总嫌太软,厨师多次琢磨,才制成功。自此,新野板面便在宛(南阳)、洛(洛阳)、荆(荆州)、襄(襄樊)广为流行,现在又增添了不少花色品种。

也有说起源 徽州李氏牛羊肉板面,起源1736年,距今已有270年历史。徽州一位著名郎中李泽广配制而成。另《四库全书》记载,号称“天下第一面”。

徽州李氏牛羊肉板面,使用传承已久的二十八味中草药配比。巧妙地牵引出食材本身精华,浓郁出独特香味。牛肉、羊肉,香气四溢。讲究汤清、味香、口感好。板面宽度不小于二厘米,长度不小于一米五。最主要具有滋补养生、祛风挡寒、发汗健胃等功效。

碧璇餐饮培训---太和牛肉板面

培训内容培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


实际操作内容

1板面加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2.加工板面所需香辛的认识及使用方法。

3.板面机器的使用及保养。

4.板面卤子调味方法与技巧.

5.板面辣椒油的配比及熬制过程

6.油熬制、卤子煮的时间长短与技巧.

7.面条和面,压面等技巧

8.投资预算分析及经营管理方法。


培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。


特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。


徐州碧璇餐饮培训:欢迎您实地考察,学习后三年技术免费升级;

“牛肉板面、辣椒油培训”课程服务
老师一对一指导

辅导老师根据学员学习情况进行跟踪和讲解

小班教学及时答疑

以学员为中心,真正保证每个学员的学习效果

实操教学终身复训

包教会学会为止终身免费复训

学校地址

江苏省徐州城区贾汪区

徐州市东郊大黄山圆盘道
学员评价
查看更多

钟*

2020.12.02 报名课程:牛肉板面、辣椒油培训

感谢信:老师教学很认真,也会及时指点出我们学员的问题。

4.14

曾**

2020.12.02 报名课程:牛肉板面、辣椒油培训

学习经验:在生意猫平台上看到的,从众多机构里面选择了这家,果然没有让我失望

4.18

咨询电话(服务时间:周一至周五9:00-18:00) 4000-500-222

Copyright©2018-2019 SHENGYIMAO.COM All Rights Reserved 北京天创时代信息技术有限公司 版权所有

京ICP备05067717号-5

下载APP
微信咨询

购课咨询

添加创业导师微信
领取详细的创业资料
张老师
舒老师
王老师
莉莉老师
您好!我们是生意猫平台100名创业导师代表,我们非常乐意为您提供专业 的咨询服务和选课方案,为您匹配最适合您的实体创业课程,欢迎咨询我们。
立即咨询