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沧州金大妈餐饮管理有限公司
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主料:鸡脚
辅料:泡椒 盐 姜片 八角 花椒 料酒 白醋
1.准备食材。
2.将鸡脚剪去指甲
3.剁成小块
4.将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时,中间换几次水,以便血污析出。
5.锅中水1大勺盐,适量花椒,姜片、八角、料酒烧开。
6.投入浸泡过的鸡脚。
7.锅开后要不时的将浮沫撇出。
8.约五分钟左右,筷子能轻松穿透鸡脚即可关火。
9.将煮好的鸡脚捞出,用凉水保持小水流,不间断的冲泡二十分钟以上。
10.冲鸡脚的过程中,将花椒和泡椒、盐倒入盆中,加适量开水泡出麻辣香味,再倒入泡椒水、姜片。再视泡椒水加入的量加入适量白醋
11.将冲泡好的鸡脚放入泡椒水中浸泡约两三个小时入味即可食用。(中途要搅动翻几次,以便均匀入味)
12.将泡好的凤爪移入冰箱,尽快食用完毕。
辅导老师根据学员学习情况进行跟踪和讲解
以学员为中心,真正保证每个学员的学习效果
包教会学会为止终身免费复训
河北省沧州城区市辖区
国营汽车站东站西门南侧10米生意猫上的视频课程实操有些难度,但是这个课程,轻松解决了我的问题,完全超出我的期望。
4.37
老师对我们学习的负责是我最喜欢的,强烈推荐。
4.19
邻居告诉我生意猫app上的课程很不错,无比高效的
4.15