鸡蛋汉堡做一次要多久呀?
酸辣鸡爪只放酱油和醋么?不用放水么?
春卷皮是怎么做的?
煎饼果子的面糊怎么调比较好?
酸辣粉的辣椒油怎么做才好吃呢?
做出来的肉不粘稠是怎么回事呢?
水果捞不能放什么水果?
麻辣香锅的腐竹需要提前处理一下么?
灌汤小笼包的馅料皮冻怎么做?
串串香的汤底需要用鸡汤熬制么?
我做卤菜,一般老卤菜冷藏可以保存多少天?
新手想知道糖和酱油的比例,哈哈哈~
你家的轻食搭配都很赞,要有卡路里标识那就完美了~
鸡蛋灌饼面饼容易断是烫面部分太多了么?
和面用厨房机不人工摔打可以么?会影响面的质感么?
泡打粉是什么呀?
麻辣烫具体调料的配比是多少呢?
你们炸的鸡块嫩不嫩呀?
脆皮五花肉为何我的不起脆皮?
卤肉做好后一般可以存放几天?
自制的藤椒油怎么做?
奶茶的茶叶一般用什么牌子的?
铁板鱿鱼做时要怎么掌握火候?
小龙虾怎么处理比较快还干净?
烧烤酱什么牌子的比较好?自己熬都放什么调料?
老卤可以直接拿来卤豆制品吗??
轻食沙拉我看有藜麦呢,配料能写的再详细点不?
做烤鱼为何鱼肚子朝上烤10分钟就碎了?
油条为何做的味道发酸?是发酵太久了还是酵母放太多了?
砂锅土豆粉的高汤是用骨头煮的么?
泡芙培训

泡芙培训

  • 包教包会
  • 随到随学
  • 学会为止
  • 零基础教学
4.19

综合评分

¥ 4800.00

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终身复训

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“泡芙培训”课程详情

泡芙


泡芙培训


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材料:水:1/4杯(4大匙),奶油:40克,高筋面粉:50克,全蛋液:90克(蛋2个)

奶油布丁馅用料:蛋黄:2个,牛奶:1杯,白砂糖:50克,玉米淀粉:32克,奶油:12克


泡芙的做法:

1、水和奶油放小锅里,用小火加热煮沸,

2、加入过筛的高粉,搅拌均匀成团,熄火,

3、稍凉两分钟后,加入打散的蛋液,要一匙一匙加,搅拌均匀了再加第二匙,所有蛋液加完拌匀就是面糊,

4、在烤盘上抹一层薄薄的奶油,用勺子将面糊分成十个小堆,注意要留有空隙,面糊烤焙时会膨胀,粘连在一起就外表不漂亮啦,

5、烤箱预热220度,放在烤箱下层,烤约30分钟。

6、奶油布丁馅的做法:将蛋黄打散,与牛奶、砂糖、玉米淀粉一起搅拌均匀,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,防止糊锅,等汁水浓稠时熄火,加入奶油一起拌匀。

7、将烤好的泡芙横切一刀,填入奶油布丁馅,美味的奶油泡芙就做好啦!


小诀窍

烘焙泡芙的时候,中途不能打开烤箱门,会影响泡芙膨胀成型,可以通过烤箱门玻璃观察,面糊表面不再冒细小的水泡,就说明烤好了.


“泡芙培训”课程服务
老师一对一指导

辅导老师根据学员学习情况进行跟踪和讲解

小班教学及时答疑

以学员为中心,真正保证每个学员的学习效果

实操教学终身复训

包教会学会为止终身免费复训

学校地址

江苏省徐州城区泉山区

泉盛美家5号楼2单元2802-2902
学员评价
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张**

报名课程:泡芙培训

这个课程是我从生意猫官网买的,实操演练有些难度,但是老师对我们学习的负责,轻松解决了我的问题

4.35

马*

报名课程:泡芙培训

这个课程非常好用,我的建议是推出更多的爆款餐饮课程

4.19

徐**

报名课程:泡芙培训

在进行实操演练时,体验非常好

4.32

咨询电话(服务时间:周一至周五9:00-18:00) 4000-500-222

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