鸡蛋汉堡做一次要多久呀?
酸辣鸡爪只放酱油和醋么?不用放水么?
春卷皮是怎么做的?
煎饼果子的面糊怎么调比较好?
酸辣粉的辣椒油怎么做才好吃呢?
做出来的肉不粘稠是怎么回事呢?
水果捞不能放什么水果?
麻辣香锅的腐竹需要提前处理一下么?
灌汤小笼包的馅料皮冻怎么做?
串串香的汤底需要用鸡汤熬制么?
我做卤菜,一般老卤菜冷藏可以保存多少天?
新手想知道糖和酱油的比例,哈哈哈~
你家的轻食搭配都很赞,要有卡路里标识那就完美了~
鸡蛋灌饼面饼容易断是烫面部分太多了么?
和面用厨房机不人工摔打可以么?会影响面的质感么?
泡打粉是什么呀?
麻辣烫具体调料的配比是多少呢?
你们炸的鸡块嫩不嫩呀?
脆皮五花肉为何我的不起脆皮?
卤肉做好后一般可以存放几天?
自制的藤椒油怎么做?
奶茶的茶叶一般用什么牌子的?
铁板鱿鱼做时要怎么掌握火候?
小龙虾怎么处理比较快还干净?
烧烤酱什么牌子的比较好?自己熬都放什么调料?
老卤可以直接拿来卤豆制品吗??
轻食沙拉我看有藜麦呢,配料能写的再详细点不?
做烤鱼为何鱼肚子朝上烤10分钟就碎了?
油条为何做的味道发酸?是发酵太久了还是酵母放太多了?
砂锅土豆粉的高汤是用骨头煮的么?
淮南牛肉汤

淮南牛肉汤

  • 包教包会
  • 随到随学
  • 学会为止
  • 零基础教学
4.23

综合评分

¥ 2000.00

课程价格

7天

课程周期(天)

终身复训

课程服务

4000-500-222
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“淮南牛肉汤”课程详情

  • 、淮南牛肉汤技术培训介绍:


    传授淮南牛肉汤项目全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。



    二、淮南牛肉汤培训项目介绍:

    清乾隆年间,翰林大学士、淮南人张政深研百草,擅长美食,曾任宫廷御膳高官。告老还乡后,将清宫秘方流传后人。因此,淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北。


    淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好的淮椒做成红油,经传统工艺炮制制作而成。


    食为先淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。

    三、淮南牛肉汤培训内容:

    1、淮南牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存;
    2、牛骨的选择、清洗、保存;
    2、牛骨飞水、去腥;
    3、学习牛肉汤核心调料的制作;
    4、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存;
    5、学习淮南牛肉汤牛油辣子的制作;
    6、学习各种配菜的处理、搭配;
    7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


    淮南牛肉汤图片

    四、淮南牛肉汤培训方式:

    按照淮南牛肉汤的配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作淮南牛肉汤的这些调料制作的方法与要点为止。



    五、淮南牛肉汤培训时间:


    上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。


    食为先精英教师团队


    专业化教学 传授正宗技术

    食为先培训优势


    不怕你学不来 就怕你不来



    懂行的人选食为先,因为品牌够大,实力够强!

“淮南牛肉汤”课程服务
老师一对一指导

辅导老师根据学员学习情况进行跟踪和讲解

小班教学及时答疑

以学员为中心,真正保证每个学员的学习效果

实操教学终身复训

包教会学会为止终身免费复训

学员评价
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苟**

报名课程:淮南牛肉汤

想着让生意能更红火,我报了这个淮南牛肉汤课,赞不绝口

4.41

钟*

报名课程:淮南牛肉汤

味道很正宗,是想要的那种口味,完美

4.41

范*

报名课程:淮南牛肉汤

一直想学点做小吃的技术,想回头开一个店,通过生意猫来到了这个机构学习,不得不说,老师的服务态度是真的好,教学的水平也高,我也学会了不少技术。

4.49

咨询电话(服务时间:周一至周五9:00-18:00) 4000-500-222

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