鸡蛋汉堡做一次要多久呀?
酸辣鸡爪只放酱油和醋么?不用放水么?
春卷皮是怎么做的?
煎饼果子的面糊怎么调比较好?
酸辣粉的辣椒油怎么做才好吃呢?
做出来的肉不粘稠是怎么回事呢?
水果捞不能放什么水果?
麻辣香锅的腐竹需要提前处理一下么?
灌汤小笼包的馅料皮冻怎么做?
串串香的汤底需要用鸡汤熬制么?
我做卤菜,一般老卤菜冷藏可以保存多少天?
新手想知道糖和酱油的比例,哈哈哈~
你家的轻食搭配都很赞,要有卡路里标识那就完美了~
鸡蛋灌饼面饼容易断是烫面部分太多了么?
和面用厨房机不人工摔打可以么?会影响面的质感么?
泡打粉是什么呀?
麻辣烫具体调料的配比是多少呢?
你们炸的鸡块嫩不嫩呀?
脆皮五花肉为何我的不起脆皮?
卤肉做好后一般可以存放几天?
自制的藤椒油怎么做?
奶茶的茶叶一般用什么牌子的?
铁板鱿鱼做时要怎么掌握火候?
小龙虾怎么处理比较快还干净?
烧烤酱什么牌子的比较好?自己熬都放什么调料?
老卤可以直接拿来卤豆制品吗??
轻食沙拉我看有藜麦呢,配料能写的再详细点不?
做烤鱼为何鱼肚子朝上烤10分钟就碎了?
油条为何做的味道发酸?是发酵太久了还是酵母放太多了?
砂锅土豆粉的高汤是用骨头煮的么?
伤心凉粉培训

伤心凉粉培训

  • 包教包会
  • 随到随学
  • 学会为止
  • 零基础教学
4.31

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¥ 980.00

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“伤心凉粉培训”课程详情

虽然一碗小小的凉粉是几元钱的小吃,但是让很多吃过它四川人赞不绝口,流连忘返,更是让在外的川人想念不已!因为它的味道确实够麻辣,在吃的时候会掉眼泪,会冒汗。冒烟,出汗,掉眼泪,鼻涕直流。一般的外地人还直说吃了会麻晕过去~~而且接受不了那么辣的还吃一口要喝一口水才行。喜欢辣的川人就不怕,一想起就流口水呢!

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伤心凉粉是四川的一道风味名小吃。它起源于清朝,二十世纪初期 洛带古镇伤心凉粉 ,由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出其独门调料配方,进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色,使其更加香辣可口,从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。

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“伤心凉粉”主料为豌豆,经手工加工精制而成。它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加任何化学物质。其所以被称为“伤心凉粉”,原因有三:

一是做工精细,可谓备尝艰辛;

二是调料配方偏重“麻、辣、辛、香”,往往令食者流涕而食欲不止;

三是由于手工加工,产量不大,外地专程前来周礼购买者,往往空手而归,未免伤感不已。

百年以来,“伤心凉粉”以其独特的风味,不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴,而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃,每逢佳节,必有从飞机上带往国内外各地的事例。

想学习川北凉粉、炒凉粉、麻将凉粉、红油凉粉、伤心凉粉及各种小吃技术的朋友赶快联系唯典吧!

手机及微信:18109282056




“伤心凉粉培训”课程服务
老师一对一指导

辅导老师根据学员学习情况进行跟踪和讲解

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以学员为中心,真正保证每个学员的学习效果

实操教学终身复训

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游**

报名课程:伤心凉粉培训

老师讲课的态度和专业性让我愿意推荐给大家学习的

4.31

梁*

报名课程:伤心凉粉培训

实操演练有些难度,但是老师讲课的态度和专业性,轻松解决了我的问题,真是高效的!!

4.35

徐**

报名课程:伤心凉粉培训

我非常喜欢

4.17

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