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上海恒味餐饮培训
详情>上海市宝山区金石路1688号1-593
培训介绍
腊八粥又称名"八宝粥",是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。八宝粥,又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。
粥课程按排
培训内容 | 鲜肉类粥:皮蛋瘦肉猪,香菇瘦肉粥,生滚牛肉粥,菌菇瘦肉粥,菠菜猪肝粥,滑蛋牛肉粥,香菇牛肉粥,香菇排骨粥,山药排骨粥 甜粥:白粥,面疙瘩粥,绿豆粥, 黑米银耳粥,桂圆红枣粥,南瓜粥,番薯粥,小米粥,八宝粥 |
第一节理论学习 | 1.讲解营养粥的流程,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细讲解,包括原材料、设备的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 |
第二节示范讲解 | 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
第三节自我实践 | 1.自己备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
实际操作内容 | 1、讲解粥课程的流程; 2、讲解粥食材的选购与技巧、注意事项; 3、讲解粥食材、米和水处理; 4、讲解粥的熬制、技巧、注意细节等; 5、讲解粥的火候温度的控制; 6、讲解粥的调味品及原料的货源渠道; |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! |
特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
辅导老师根据学员学习情况进行跟踪和讲解
以学员为中心,真正保证每个学员的学习效果
包教会学会为止终身免费复训
上海城区市辖区宝山区
上海市宝山区金石路1688号1-593生意猫上的视频课程实操有些难度,但是老师讲课的态度和专业性,轻松解决了我的问题,我对它的评价是非常完美
4.46
实操演练有些难度,但是讲师的专业性,轻松解决了我的问题,物超所值
3.70
不容错过,从未如此好用的!!
4.30