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徽湘情缘
详情>安徽省合肥市瑶海区五洲商城
第一阶段
学习内容:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
阶段目标:
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
学习内容:
正宗上海生煎包、特色锅贴:发面技术、肉馅制作、皮冻、汤汁保留、煎法时间
特色大包:鲜汁大包,素三鲜包,雪菜肉丝包,梅干菜肉末包,青菜香菇包,香葱萝卜包,香辣豆腐包,鱼香肉丝包,玫瑰豆沙包,韭菜粉丝包,花卷,刀切馒头,老面馒头
南翔小笼包:鲜肉小笼、皮冻、秘制馅料、打馅、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、包法
其他类:鸡汁豆腐脑、南瓜粥或稀饭、豆浆(现磨)、皮蛋瘦肉粥
辅导老师根据学员学习情况进行跟踪和讲解
以学员为中心,真正保证每个学员的学习效果
包教会学会为止终身免费复训
瑶海校区
安徽省合肥市瑶海区五洲商城男朋友说生意猫官网上的课程很不错,并帮我买了一个,我对它的评价是非常好用,我希望可以面授
4.40
老师对我们学习的负责是我最喜欢的
4.54
感谢男朋友让我学这个课程,实在是简单易懂的,我希望可以平台能够定期举办一些优惠活动
4.58
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