懒人版肉松青团
春天说来就来了,不能出门摘艾草,又想吃青团,怎么办呢?懒人版肉松青团get☑️,想吃就能吃到!太懒了,连咸蛋黄都没有放,不过味道还是不错滴,想加咸蛋黄的可以参考别的菜谱哈
用料
-
青团预拌粉255克
-
水155克
-
肉松200克
-
沙拉酱35-40克
-
玉米油
食材
-
懒人版肉松青团的做法
-
step1步骤1
我买的是这个牌子的预拌粉,正好255克。
-
step2步骤2
255克粉+155克水,先搅拌让粉吸饱水,然后再用手揉面团(记得戴上手套噢,不然会粘到满手都是)注意:水不要多加,不然面团会太软,后续不好包馅
-
step3步骤3
面团揉至表面光滑,没有多余的干粉即可
-
step4步骤4
面团可以分成13个小团,每个30克左右
-
step5步骤5
我量的没有很精准,所以多出来一小团10克左右。懒得称的朋友也可以不称,凭感觉分出12-13个就行🌝
-
step6步骤6
下面来弄肉松馅。我用的是之前做肉松小贝剩下的海苔肉松,里面还有白芝麻,挺好吃的。
-
step7步骤7
200克肉松+35克左右的沙拉酱,加沙拉酱除了是调味以外还起到让肉松馅定型的作用,否则肉松太散很难包的。把沙拉酱和肉松抓匀,让它们可以粘在一起就行,不够黏就加沙拉酱,但要一边尝味道喔!别太咸了
-
step8步骤8
肉松馅用力捏成一个个小团,大约15克1个。怕散开的可以放去冰箱快速冷冻一下取出,会更好包一些!如果要冷冻,可以先做肉松馅放进冰箱,再做面团,这样就不用等啊等...
-
step9步骤9
接着就是很需要耐心的一步...一个个面团按扁,放入馅,再包成青团。如果肉松散了建议要重新捏成小球再包,不然.....一言难尽。所以还是建议肉松馅先放去冰箱冷冻一会。
-
step10步骤10
在油纸上摆好可爱的青团们,要有一定的间距噢,不然会粘在一起分都分不开那种!建议可以一个青团垫一张正方形大小的油纸,那样出锅更好取一些,我家里没有,懒得买了就用这一大张的吧……
-
step11步骤11
水先烧开再放青团进去蒸。大火蒸12-15分钟,我蒸了12分钟。
-
step12步骤12
关火后趁热刷油,可以让颜色变亮,同时防止青团太粘。但也别刷太多了……
-
step13步骤13
肉松青团新鲜出炉!
-
step14步骤14
放凉后就可以包装拍照啦!
评论
泠七L收藏了,很详细爱笑的高笑美一起加油!全身都化作耳朵厉害厉害,有食欲,期待楼主更多美食。专心致胖好的,谢谢,下午试一下霹雳宝宝猪看起来不难的样子!我这个厨房小白不知道能不能行“懒人版肉松青团”的其他做法推荐
-
蒸素菜包子 酸汤肥牛土豆粉 【店铺增品必备】和风清酒照烧鸡腿饭 超级无敌简单卤牛肉 炸酱面 快手汤羹:番茄虾滑 烤红薯,豆浆,煎鸡蛋,营养翻倍的早餐 超级简单的麻辣香锅 【生煎】包你开心…肉馅里的秘密 蒸饺 #改造手抓饼# 萝卜炖排骨 番茄苹果汁 竹笋羊肚菌炖鸡汤 牛奶麻辣烫 老少咸宜‼️孕妇儿童的营养汤羹‼️南瓜芡实芋头羹 超级下饭的辣椒炒肉 萝卜炖牛肉 山东水煎包 菠菜煎蛋 懒人煎饺 生日味的香蕉燕麦小饼干 锡纸金针菇&日本豆腐 15分钟6寸日常早餐戚风蛋糕 冲菜炒腊肉咸菜炒腊肉简单实用的春季四川下饭菜 火锅火锅 玉米面馒头 好吃到“哭”的小龙虾 可爱杂粮馒头 超美味的花甲粉丝煲 无技巧的4步,小白都能学会的酸辣粉,拒绝外卖! 紫菜鲜鱼面 家庭版酸辣粉 煎三文鱼配口蘑 川香麻辣鸡丝 闽南小吃(咸饭) 正宗鲁菜|大师菜谱老济南炒合菜 真香!葱油拌面 台式卤肉饭 快手汤羹:枸杞叶肉羹汤 糖醋茄子盖浇饭 手抓饼版一口蛋黄酥 牛肉火锅包容不凶 在家也能享受到五星牛排的味道 排骨土豆煲仔饭 四川泡菜:泡姜泡辣椒 香烤鸡排(原味) 奶泡拿铁咖啡(胜过星巴克拿铁) 果茶厨房|泡菜牛肉芝士拌饭:香浓美味好吃到停不下来 芒果汁~零难度做天然果汁 手抓饼胚 鲜嫩多汁松软肉包子秒杀路边摊 香煎鳕鱼 『花式馒头花样馒头』配方手法2 【广东家常菜】口口爽脆的低油版蚝油芥兰 双拼韩国炸鸡 豌豆包~馒头 蒜蓉小龙虾尾 二月二、吃龙须(蔬菜打卤面) 手抓饼 草莓胡萝卜汁 生煎鲜肉包 鸡蛋蒜,山东的长寿老人常这么吃,杀菌开胃 宝宝超喜欢的快手早餐(一)黑芝麻鸡蛋饼 香辣小龙虾 红豆沙酥饼 在家也可以榨的甘蔗汁 春天的味道——糯叽叽的水腻子粑粑 早餐夜市鲜肉皱纱小馄饨 泡椒猪肝 破壁机食谱-营养蔬果汁(胡萝卜) 实验室版-羽衣甘蓝坚果奶昔 现磨越式滴咖啡☕️(磨豆机和越南滴滤壶使用) 炸鸡翅 红糖大枣馒头 好吃到流泪的江西炒米粉 不正宗的武汉热干面,作为北方人的我超喜欢吃面 蒸玉米面菜饼纯素无油便当 干冬菇包子 简单牛肉汉堡 自制鱼汤火锅汤底 国产简单意大利面凉拌面 馄饨(猪肉牛肉馅) 快手奶茶 简单的燕麦饼干-可盐可甜哦 炒米粉/粉丝–做法简单好吃 杏仁派 酸菜鱼 回味冷锅串串乐山钵钵鸡 家庭版香酥鸡排 100道硬菜|家庭版徽州臭鳜鱼 留一手系列:非主流大块肉丁炸酱面,秒杀大董!亲媳妇儿才舍得给做的炸酱!一口入魂!这样的光棍面我可以吃一百碗! 香喷喷的螺蛳粉 用料最简单的蒜蓉粉丝虾 红豆紫薯南瓜丸子汤 土豆片 莆田豆浆米粉,超简易早餐 超简单的冬阴功 芝士炸番茄 100道硬菜|家庭版徽州臭鳜鱼
独门开店秘籍-视频课程
200元即可开店的绝密方案
开店菜谱排行榜