【铁板豆腐】
转自抖音:大金小金相册有400多篇从抖音下载的美食教程,只能转化成文字版辣,这样做菜的时候方便看还能节省空间~(内存还剩2g的人伤不起鸭( •᷄⌓•᷅ )੨੨)如果有做完了很喜欢的同学可以去抖音搜索大金小金噢~ ~此菜谱转化成文字版仅供自用
用料
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✨食材:
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豆腐适量
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香葱适量
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小米辣依据个人口味
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✨调料:按比例来
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蒜蓉辣酱2勺
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甜面酱1勺
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豆瓣酱1勺
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蚝油1勺
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辣椒面2勺
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孜然粉1勺
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五香粉半勺
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白芝麻适量
食材
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【铁板豆腐】的做法
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step1步骤1
【准备步骤】豆腐切块,香葱切丁
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step2步骤2
【正式步骤】豆腐中间用牙签戳几下,方便入味,中小火慢慢煎豆腐
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step3步骤3
待一面金黄用两个铲子小心翼翼地翻面,注意别戳破豆腐(大金tip:用中火煎豆腐可以保持豆腐的嫩滑,小火煎会让豆腐变干)
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step4步骤4
【调酱料】在煎豆腐的时候可以调一下酱料,这里需要调两种,一种干料,一种普通酱料。⭐️普通酱料:2勺蒜蓉辣酱➕1勺甜面酱➕1勺豆瓣酱➕1勺蚝油➕2勺清水
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step5步骤5
【调酱料】⭐️再来调干料:2勺辣椒面➕1勺孜然粉➕半勺五香粉➕适量白芝麻
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step6步骤6
调小火(或者直接关掉火)给豆腐两面都刷上调好的酱,然后撒上干料,最后可以依据个人口味撒葱花和小米辣~完美!!
评论
一颗美丽的小白菜我今天做了这个很好吃请吃酸柠檬吧可以呀 好厉害 看起来很美味郑伯伯_机智到不行超可爱的小菊次郎鸭一直关注你怎么进群学习呢?forgesir感觉好简单“【铁板豆腐】”的其他做法推荐
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