黑咖啡蛋糕
就是为了自己下一次做方便!我用的就是雀巢黑咖啡,做出来是巧克力的味道。想要黑咖啡口味,就根据自己的口味,减少糖就可以了!这是符合我自己的口味!!!刚刚好的甜度!嘻嘻!
用料
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咖啡粉10克
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鸡蛋5个
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细砂糖80克(30克蛋黄,50克蛋白)
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牛奶60克
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低粉70克
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油20克没有味道的就可以
食材
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黑咖啡蛋糕的做法
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step1步骤1
蛋白和蛋黄分开!
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step2步骤2
1.蛋黄+糖混合2.加入牛奶混合,看不见牛奶3.加入油混合,看不见油4.加入咖啡粉和低粉,混合
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step3步骤3
到了这个程度,还有一些没有融化,不管它!加一句,我用的是雀巢黑咖啡。
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step4步骤4
打发蛋白,糖分3次,放进去。我喜欢蛋糕爆开,所以,我一般会打过头!
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step5步骤5
分三次加入混合这个时候,预热烤箱。150°烤箱,上下火
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step6步骤6
混合好,上模具!
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step7步骤7
震几下,气泡出来了,进烤箱。140°,30分钟。130°,20分钟。这个看你自己的烤箱。感觉好了,就拿出来。后面的自由发挥!因为我比较随性,不太在意好不好看,只在意好不好吃。所以,我一般就直接脱模,吃了。因为这个,热乎乎的有一种吃巧克力班戟的感觉。我自己的感觉,不喜勿喷我!
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step8步骤8
拿出来的时候记得也是震几下。然后是脱模,还是放凉脱模都可以!放凉脱模的话,蛋糕好看!一般到了第二天早上,要吃在放烤箱热一下,味道会不一样!会有惊喜哦!大家可以试一下!
评论
是张彦亭呀我来了,我来了,我来偷菜谱了Hi嘎嘎乐非常简单易行的操作帅眉毛可以保存多久呢啰啰嗦嗦下厨房都看流口水了,好想吃啊!克洛伊Lu机智到不行“黑咖啡蛋糕”的其他做法推荐
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