茄子西红柿打卤面
非原创,原创请在下厨房搜索:杨默默。本人是个厨房新手,嘴巴比较挑剔,喜欢尝试没做过的菜谱,但无奈手残做不来复杂的菜,好在我男朋友不是特别挑剔的人,不管好吃不好吃他都吃,随缘吧,单纯找个地方记录自己新学会的菜。
用料
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西红柿1.5个
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茄子1个
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洋葱半个
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肉馅一小块
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葱花随意
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面条2人份
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生抽2勺
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老抽1.5勺
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料酒1勺
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盐1勺
食材
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茄子西红柿打卤面的做法
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step1步骤1
肉馅+葱花+1勺料酒+2勺生抽+0.5勺老抽。腌一会儿。
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step2步骤2
我的勺子这么大。
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step3步骤3
腌成这样。
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step4步骤4
肉馅腌制过程中,食材切小块备用。
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step5步骤5
煮一锅水,水开了下面条。
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step6步骤6
我用的是陈克明高筋银丝面,半个月前淘宝买的,五包起送,物流稍慢,四五天能收到。(上周发现楼下粮油超市摆了一大货架子这个牌子的面,有很多都卖不出去落灰了,还不限制购买个数……🙃呵呵……我恨,也充分证明我是个厨房新手。)所以如果大家不想在网上买五包等好几天才收货也可以去下楼超市看看,其实楼下啥都有。
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step7步骤7
煮面的同时另起一锅,热油,小火炒茄子。
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step8步骤8
炒软了盛出来。
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step9步骤9
继续用刚刚的锅炒肉沫和洋葱。
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step10步骤10
肉变色熟了之后,放入西红柿🍅。忘了大火还是小火,反正继续炒它。
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step11步骤11
西红柿炒出水后,加茄子炒,加一大碗水,加一勺盐,加一勺生抽,煮它。
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step12步骤12
水快干了,关火。别忘了你的面条,面条也需要关心,把面条过冷水,再盛进碗里。
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step13步骤13
卤子盛出来放在面上,加滤镜,完成~
评论
小咩萱萱非常简单易行的操作_欢某某味道有点淡福牌阿胶阿鹰收藏从未停止,行动从未开始OTTO看着很好,易学易做,会试试。南野怜星用心了“茄子西红柿打卤面”的其他做法推荐
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