火锅、冷锅串串、
出门采购的日子,迎着风…想起冰箱里躺着的重庆火锅底料,顿时满口的麻辣爽口治愈的火锅,冷锅火锅准备起来!
用料
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白芝麻2克
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八角4个
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蒜5瓣
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郫县豆瓣1勺
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干辣椒5个
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火锅底料10克
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葱1/3根
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姜5片
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香叶3片
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肉桂1根
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花椒10粒
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生抽1勺
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糖3克
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食材:按自己喜好
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鹌鹑蛋10个
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虾6只
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牛百叶100克
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鸡翅6个
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香菇6个
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金针菇1把
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豆皮1张
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蔬菜适量干
食材
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火锅、冷锅串串、的做法
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step1步骤1
将炒火锅底料的食材、穿串的食材准备好
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step2步骤2
炒锅放油,油热后将干辣椒、肉桂、八角、花椒炒香,然后依次放入葱、姜、蒜炒香。
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step3步骤3
当炒出香味后,放入一勺郫县豆瓣炒香,在将火锅底料放进去中火一起炒,加入点生抽、糖,入味,2分钟后加入水(水是火锅底料的2倍就可),中火煮10分钟。
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step4步骤4
中火煮10分钟后,将汤里面的调料捞出来,这样就吃的时候就不怕有底料在捣乱了🤪,捞出后将熟白芝麻撒在煮后的底料上,放在一边冷却。
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step5步骤5
将准备吃的蔬菜和肉类的食物都用锅煮熟,然后,将不容易入味的食物放在下面,容易入味的放在上面,最好多泡一下,味道会更浓~ps:我家的签子不多,只有几个,就用它来穿肉了,其它都是泡在里面的。如果你签子够用,那么就穿起来吧
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step6步骤6
终于可以品尝了,一点都不输外面的味道,反而少了些味精调味的味道。
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step7步骤7
火锅后出门散散步🚶♀️,晚霞很美。
评论
Oscar以为会做饭你也太有意思了哈哈哈Kk布偶猫一起加油!郊区的鹅杜子鹅你非常棒,继续加油蝈蝈鱼1112真是精心生活的人啊湖西蛋糕店厉害厉害,耐心十足“火锅、冷锅串串、”的其他做法推荐
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