珍珠丸子白菜汤

这道菜很简单，营养丰富，有肉有菜有汤。肉馅原本准备做蛋饺，但是考虑到荤素搭配，还要做个青菜，中午时间紧，就两个菜精简为一个。

• 用料

  食材

  白菜
  1/3颗
  肉馅
  3两
  鸡蛋
  1个
  姜
  少许
  葱
  少许
  生抽
  1勺
  十三香
  一丢丢
  盐
  少许
  香油
  1勺
  蚝油
  半勺
  淀粉
  半勺

• 珍珠丸子白菜汤的做法

  

  step1

  步骤1

  肉馅加葱姜末

  

  step2

  步骤2

  加入一个蛋，生抽，蚝油，香油，十三香，盐，淀粉，沿一个方向搅匀

  

  step3

  步骤3

  水开，下丸子。挤丸子没有办法拍照，描述一下，带上一次性手套，用虎口位置挤出，另一只手用勺kuai走，放入锅里。撇下浮末。

  

  step4

  步骤4

  加入白菜，小煮一会儿，出锅后加盐和香油调味，加点香菜或小葱。我放的是蒜苗，看过我其他菜谱的厨友就知道我在阳台种了蒜，所以蒜苗出镜率超高，蒜苗代替了小葱香菜韭菜小青菜....😂

  

  step5

  步骤5

  做了两大碗

• 评论
  

  浓浓学做饭

  配方好棒～一次成功了

  

  歆芮DIARY

  我来了，我来了，我来偷菜谱了

  

  喜欢下厨的栗子

  作者写得好详细，细节也都温馨提醒，太棒了，赶紧收藏。

  

  Oscar以为会做饭

  如何培训教学？

  

  奠_永恒

  能不能每个步骤都拍点照片，再说得详细点呢

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