炸鸡汉堡包

自己在家制作炸鸡汉堡其实也非常简单，味道也比外面卖的更好吃哦……最最最重要的是健康又吃得放心！我家俩个小孩都是非常喜欢的吃汉堡胚可以自己做，也可以买现成的……大汉堡用大鸡腿，小汉堡用小鸡腿……如果鸡腿嫌去骨麻烦也可以换成鸡胸肉，个人觉得鸡腿肉更好吃！另外鸡腿去骨剔出来的骨头，如果不想浪费可以跟我一样，留着冰箱冷冻保存到一定数量拿来炖高汤……这个腌制方法也适用于炸鸡排，鸡腿和鸡翅，不去骨就最好在表面用刀多划拉几刀方便腌制入味哦另外这个是原味的，如果想要吃香辣或麻辣口味的，就在原味的基础上加点辣椒粉（或麻椒粉）一起腌制就可以了……

• 用料

  食材

  鸡腿
  6只
  姜片
  5～6片
  蒜片
  3瓣
  葱段（可不加）
  适量
  牛奶（可以多一点）
  300毫升
  盐
  少许
  生抽
  2勺
  十三香
  少许
  五香粉
  少许
  黑胡椒碎
  少许
  炸鸡粉
  适量
  汉堡胚
  6个
  生菜叶
  适量
  沙拉酱
  适量
  喜欢吃辣味的就加点辣椒粉一起腌制就可以了……

• 炸鸡汉堡包的做法

  

  step1

  步骤1

  鸡腿去骨后，加入牛奶、葱姜蒜、盐、生抽，十三香、五香粉，黑胡椒碎

  

  step2

  步骤2

  搅拌均匀，腌制30分钟……也可以头一天晚上做好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上拿出来直接裹粉炸

  

  step3

  步骤3

  鸡腿肉取出放碗里备用，剩下的汁液去掉葱姜蒜备用

  

  step4

  步骤4

  鸡腿肉均匀的裹上一层炸鸡粉，再放入腌制的汁液里裹一下，再继续裹一层稍微厚些的炸鸡粉

  

  step5

  步骤5

  热油锅加热后六七层热，转小火放入鸡腿肉炸至金黄色，捞出……依次全部完成

  

  step6

  步骤6

  再回油锅复炸一遍捞出

  

  step7

  步骤7

  汉堡胚切开，在底部放上生菜叶，挤上沙拉酱，放上炸好的鸡腿肉，再挤一些沙拉酱，放一层生菜，盖上汉堡胚即可……也可以加入自己喜欢的蔬菜！

  

  step8

  步骤8

  炸鸡汉堡做好了……来一口吧！

• 评论
  

  空空_也

  太厉害了，我连白馒头还没学会呢！

  

  老张米粉店

  看着太有食欲了啊

  

  lilian726

  配方详细！！厉害！

  

  Rachel_43

  怎么培训？加个微信

  

  TB______

  非常不错

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