自制珍珠奶茶
木薯粉适宜,红糖只要木薯粉的五分一可能还不到五分一吧,喜欢甜的可以多加,我这个算五分糖了然后水只要一点点就够了,能够和面的量,水烧开,加红糖进去煮滚起来,然后倒入木薯粉搅拌就可以和面了,然后就可以搓了[机智]开水煮开倒入珍珠煮三五分钟,水倒掉,立马加入冰水或者凉水,倒掉再加一次凉水倒掉,再加一次凉水泡着,这样目的为了让珍珠Q弹茶也用开水煮,我用的是茶和纯奶比例2比1就是茶叶水500ml纯奶250ml茶叶水煮开过滤放着,凉了和纯奶混合最后用红糖加一点点水(煮珍珠的水,一点点就够了)拿去煮开就会变成粘稠的样子然后放珍珠➕ 红糖粘稠水➕ 奶茶[社会社会]
用料
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水适量
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木薯粉100-200克
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牛奶250ml
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绿茶一包
食材
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自制珍珠奶茶的做法
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step1步骤1
这个是搓好的珍珠,一定要用煮开的红糖倒入木薯粉才可以
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step2步骤2
这样开水煮开后再倒入珍珠,煮3-5分钟后捞出
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step3步骤3
加冰水泡就会变得Q弹
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step4步骤4
绿茶煮开这个颜色后过滤
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step5步骤5
(*˘︶˘*).。.:*♡
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step6步骤6
红糖融化成粘稠状,(这步我失误了不过还不错,红糖加挺多的,看个人口味)
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step7步骤7
最后一步,全部加入就好了
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step8步骤8
搅拌完更美味!!
评论
嗯娜呀作者写得好详细,细节也都温馨提醒,太棒了,赶紧收藏。小川54什么时候请我吃饭edwyna看着太有食欲了啊孙条条是大厨看起来好好吃呀一丝丝儿真赞 多点这样的菜谱多好 少买多少七七八八“自制珍珠奶茶”的其他做法推荐
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