煎饼果子(甜面酱,薄脆自己做)
用料
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面粉两大勺
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甜面酱半碗
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水适量
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盐2克
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鸡蛋3个
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葱1根
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青菜叶适量
食材
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煎饼果子(甜面酱,薄脆自己做)的做法
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step1步骤1
两小勺面粉,一勺老抽,半勺生抽,一勺糖,少许盐加100毫升水化开。勺子如图。
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step2步骤2
再倒入锅中中小火熬成浆糊。
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step3步骤3
甜面酱就做好了。
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step4步骤4
取两张馄饨皮,两张之间刷水粘合,再用擀面杖擀成长条,擀薄才脆哦。
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step5步骤5
锅中倒油大火烧热转小火,放入馄饨皮炸至两面金黄。脆脆的薄撑就做好了。
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step6步骤6
接下来调面糊,两勺面粉倒入碗中。勺子如图。
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step7步骤7
加少许盐调成面糊。
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step8步骤8
取平底锅刷油大火烧热转小火,倒入一勺面糊摊成一个圆饼。
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step9步骤9
面糊凝结后打一个鸡蛋用勺子抹平。再撒芝麻。
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step10步骤10
翻面,涂上甜面酱,放薄脆,青菜,葱花,榨菜就可以卷起来了。我的平底锅很小,所以做出来的饼也是小号的。
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step11步骤11
卷好后的煎饼果子,味道棒棒哒!
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step12步骤12
切开看看,料足。儿子一下吃了两个。
评论
我家有俩大佬你可真是个小天才AAA桐ma不错,卖相很好,看起来色香味俱全慧-1221配方好棒~一次成功了约绽想吃琦胖胖胖胖胖真赞 多点这样的菜谱多好 少买多少七七八八“煎饼果子(甜面酱,薄脆自己做)”的其他做法推荐
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