鸡蛋汉堡做一次要多久呀?
酸辣鸡爪只放酱油和醋么?不用放水么?
春卷皮是怎么做的?
煎饼果子的面糊怎么调比较好?
酸辣粉的辣椒油怎么做才好吃呢?
做出来的肉不粘稠是怎么回事呢?
水果捞不能放什么水果?
麻辣香锅的腐竹需要提前处理一下么?
灌汤小笼包的馅料皮冻怎么做?
串串香的汤底需要用鸡汤熬制么?
我做卤菜,一般老卤菜冷藏可以保存多少天?
新手想知道糖和酱油的比例,哈哈哈~
你家的轻食搭配都很赞,要有卡路里标识那就完美了~
鸡蛋灌饼面饼容易断是烫面部分太多了么?
和面用厨房机不人工摔打可以么?会影响面的质感么?
泡打粉是什么呀?
麻辣烫具体调料的配比是多少呢?
你们炸的鸡块嫩不嫩呀?
脆皮五花肉为何我的不起脆皮?
卤肉做好后一般可以存放几天?
自制的藤椒油怎么做?
奶茶的茶叶一般用什么牌子的?
铁板鱿鱼做时要怎么掌握火候?
小龙虾怎么处理比较快还干净?
烧烤酱什么牌子的比较好?自己熬都放什么调料?
老卤可以直接拿来卤豆制品吗??
轻食沙拉我看有藜麦呢,配料能写的再详细点不?
做烤鱼为何鱼肚子朝上烤10分钟就碎了?
油条为何做的味道发酸?是发酵太久了还是酵母放太多了?
砂锅土豆粉的高汤是用骨头煮的么?

八寸戚风蛋糕(自用)

烤箱上下火170度预热约10分钟 1.  蛋白和蛋黄分离 2. 先打蛋白.(.糖分三次加入).用低档打至粗泡状态.加第一次糖继续搅打到蛋白开始变得浓稠粗泡沫时 再加入第二次糖.   转中速打到蛋白比较浓稠..表面出现纹路的时候,加第三次糖高速打至表面细腻泡沫.转中速再继续搅打,表面出现深纹路的时候转低档.当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到干性发泡的状态,可以停止搅打了。  3.  蛋黄 加入牛奶 玉米油  细砂糖  香草精4-5滴.打到蛋黄发白即可.再加入过筛面粉粟粉.拌打约10秒.混匀至没有颗粒. 4. 蛋白再用手动打蛋器拌打.(这一步是防止蛋白发硬)5. 蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜先翻拌混匀,接着再倒入剩余的蛋白霜中拌匀.倒入摸具后用手端住模具在桌子上震两下,震出里面的大气泡。放入预热好的烤箱 放在中下层.6. 时间;烤箱上下火150度烤20分钟后转130度烤10---15分钟(全程大约30----35分钟)烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,用力震两下,震出里面的热气。立即倒扣在冷却架上,凉透后脱模。

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