部队锅
韩国一种火锅,源于朝鲜战争时期。由于物资短缺,在京畿道议政府美军基地附近的居民,用周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料,加入辛辣的苦椒酱 (现在的韩式甜辣酱)和作汤底制作的一种火锅,以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。
用料
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韩国辣酱3勺
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面100克
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蟹肉棒4-6条
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泡菜适量
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芝士年糕适量
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芝士2片
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午餐肉5-6片
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鱼豆腐3-4块
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香肠适量
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蔬菜卷心菜若干
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高汤没有可以用水
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五花肉片30克
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菌菇随便
食材
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部队锅的做法
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step1步骤1
辛拉面调料包与蔬菜垫底、一次铺上面条(辛拉面)、豆腐、泡菜、洋葱、午餐肉等食材、中间盛三勺韩式辣椒酱,芝士与芝士年糕放在顶端,浇上高汤、煮熟即可。以下分步骤来看制作。
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step2步骤2
辛拉面:部队锅的灵魂。若没有辛拉面就不能叫是部队锅。
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step3步骤3
部队锅三大必须品:辛拉面、辣酱、泡菜,有这三样、别的放啥都行。
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step4步骤4
菌菇、鸡腿来一点。
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step5步骤5
韩国辣酱、灵魂!
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step6步骤6
之前有介绍说,部队锅是部队行军时士兵们搞着搞着就搞出了这么个菜、流传到现在,所以食材基本都是便于携带和储存的。
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step7步骤7
韩国人把牛肉视为高级食材、一般在韩国吃猪肉多一些。我放的是肥牛、因为开心爱吃肥牛。
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step8步骤8
一大罐泡菜
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step9步骤9
没全放进去噢、就放了一点。
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step10步骤10
来了、便于储存和携带的罐头、午餐肉。年糕。
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step11步骤11
铺上两片芝士、绿色的应该是韭菜、我爱吃香菜、所以就放了香菜。
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step12步骤12
成品再来一张。
评论
小姑崽真是精心生活的人啊Dy_Alina支持!微笑的大崔看起来很好吃Grace食摄小屋可以保存多久呢对前世的迷恋感谢分享“部队锅”的其他做法推荐
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