嗦一碗湖南米粉

如果说从小到大都吃不厌的主食是什么？那么非米粉莫属，在我看来，米粉一定要早上吃，放在中午和晚上就是零食了。

• 用料

  食材

  米粉
  看个人食量
  鸡蛋
  1个
  高汤
  半小碗
  码子
  葱丝牛肉
  酱油
  几滴
  盐
  少量
  鸡精
  少量

• 嗦一碗湖南米粉的做法

  

  step1

  步骤1

  在拼xixi买的家乡米粉，连这个袋子都是老家的感觉，这么一大袋才9.9，可以做成二十多碗米粉。我一般都是提前一个晚上就用清水浸泡第二天要吃的份量。

  

  step2

  步骤2

  高汤也是提前煮好一周的份量，装袋冰冻，平常可以用来煮青菜，煮面条等。煮一碗米粉需要用一排的量。

  

  step3

  步骤3

  牛肉是昨天中午的菜，剩下一半，用作米粉的码子。

  

  step4

  步骤4

  看了上面三步后，就知道早上煮米粉是多么简单的事。米粉泡了一晚，高汤、码子都是现成的。那么早上要做什么呢？只有三件事，一是把米粉煮软了，二是煎个荷包蛋，三是面碗里撒入酱油和鸡精。

  

  step5

  步骤5

  做完上三件事后，往米粉加上高汤煮沸（我一般会换一锅水重煮）。把米粉和汤倒入面碗，加上码子和荷包蛋，完成✅

  

  step6

  步骤6

  附加：新学的煮鸡蛋，汤勺里放点油，打个鸡蛋，隔水煮。

• 评论
  

  小B兔白了白

  哈哈 很好简便实用

  2020-06-18 18:52:57

  

  柠檬树下柠檬茶_

  卖相绝了，做法也好学，准备试一下，

  2020-06-15 05:36:35

  

  冰激淋-8

  哈哈，来赞一波

  2020-06-13 06:19:54

  

  不老童

  好喜欢

  2020-06-12 23:18:55

  

  快去请符华老祖

  优秀了优秀了

  2020-06-10 00:44:02

• “嗦一碗湖南米粉”的其他做法推荐
  • 

    Aili_SHEN

    

    水煎土豆条

    土豆,清水,植物油,小葱,熟白芝麻,生抽,盐,白糖,孜然粉,辣椒粉,花椒粉
    

    39642

    人看过
  • 

    厨艺人才

    

    不用锡纸更好吃的花甲粉

    花甲,虾,鱿鱼,蒜,姜,小葱,金针菇,辣椒,耗油,豆瓣酱,无渣火锅底料,自己喜欢的粉
    

    2572

    人看过
  • 

    厨艺人才

    

    芭乐梨果汁/冰棒

    芭乐,梨,糖,水
    

    18721

    人看过
  • 

    生活APP

    

    中餐厅#盐酥鸡

    鸡腿肉,台湾酱油膏，白砂糖，料酒，蒜泥，五香粉
    

    67312

    人看过
• 白萝卜焖个牛 麻麻辣辣#重庆小面（刘先生de小厨娘） 山东包子 传说中的烤jio饼 万能手抓饼之紫薯酥 煎饺 椰香奶黄馅 （我的减脂早餐4）清汤荞麦面 Youcan家常开洋葱油拌面 酸菜鱼 湖南特色农家一碗香 老北京炸酱面 钟爱烤肉—家庭碳烤肉 长寿花芒果慕斯 深夜追剧必备之泡菜拉面 快手汤羹：萝卜肉羹汤 美的面包机吐司记录 孩子就能做的软煎平菇 香煎豆腐 煲仔饭 鲜美可口的锡纸花甲粉丝 酱油卤鸭（不需要卤料袋的） 家庭版鸡蛋汉堡（车轮饼） 没有鸳鸯的鸳鸯火锅 土豆丝「胡萝卜丝」饼 老少咸宜‼️孕妇儿童的营养汤羹‼️南瓜芡实芋头羹 快手煎鲽鱼老人小孩都喜欢 海参汤羹 葱油热干面，混搭太好吃啦，超级好吃~ 嘎嘣脆的生煎韭菜饺 炒土豆 虾仁炒芦笋 超级想吃的炸串串 炸鸡排 蒸饺-潮汕冬节鸽馅 老少咸宜‼️孕妇儿童的营养汤羹‼️南瓜芡实芋头羹 潮汕小吃薯粉豆干 美味可口的酸菜鱼，老少皆宜赞不绝口 零基础美味香辣鸭血粉丝 枫之味道～广东煲仔饭 椰椰蓉面包 鸡蛋玉米汤羹 锡纸牛肉 潮州小吃:咸水粿 碗粿（粘米粉） 牛肉胡萝卜馅生煎包 生煎包 南瓜汤羹，韩式南瓜粥，养生南瓜羹，宝宝辅食，韩国烤肉部队火锅的南瓜粥，膳食纤维含量丰富5分钟 珍珠奶茶 快乐源泉:串串火锅 油泼通心粉意面 酸菜鱼 松饼系列｜法式香蕉松饼Pancake 韭菜鸡蛋馅的“白菜”饺子 土豆粉 薯条自制 【素食】蒸饺-萝卜粉丝馅 秋哥烤鱼 一人食:泡菜鸭血粉丝汤 日式咖喱鸡（珐琅锅煮） 彩色凉皮 酸菜鱼 儿童银河系三剑客饺子 超简单的蛋炒饭 手抓饼苹果派 幸福感满满的鲜虾粥 爽口解酒暖身豆芽汤 酸辣腌水果萝卜 清明果艾饺青饺青团（含艾草，咸甜皆可，江浙地区吃法） 果茶厨房|凉拌荞麦面：轻松上手的美味减脂餐 火锅底料炒万物 炸番薯 0失败-家庭版羊蝎子 巨下饭的凉拌千张丝 煎饼果子 手工猪肉胡萝卜饺子番茄汤底 和风日式蔬菜土豆沙拉 骨汤麻辣串串香/冷锅串串 牛奶土司（厨师机版—初学者） 超正宗的玛格丽特披萨 江苏红烧肉焖有机菜干 十三香炖萝卜牛腩 懒人版红烧肉？（火锅底料炒一切） 胡萝卜小鱼面 酸辣腌黄瓜 江南的味道 简单美味生煎包 五谷营养米糊（破壁机） 牛肉生煎包 不用烤箱的炸祺子 小辣面（简化版重庆小面） 胡萝卜土豆丝饼 黄焖鸡/超级下饭！！ 不正宗的武汉热干面，作为北方人的我超喜欢吃面 完爆西餐厅的奶油蘑菇意面 满天星披萨 韩式烤肉 快手葱油拌面 干锅奥尔良基围虾@空气炸锅与普通炒锅的完美结合版 洋葱啤酒烤鸭胸肉