卡通饼干

周末愉快亲们，在家给宝们做一款酥脆可口萌萌哒的小饼干，希望亲们要想做的话请耐心的看看方子的每一个细节，因为每一个细节做不到位可能就会导致做出来的饼干不完美，切记，会让你的饼干更美味

• 用料

  食材

  低筋面粉
  300克
  鸡蛋
  1个
  糖粉
  80克
  盐
  2克
  黄油
  120克

• 卡通饼干的做法

  

  step1

  步骤1

  准备好所有材料

  

  step2

  步骤2

  将黄油切成小块常温室内软化（不是融化）

  

  step3

  步骤3

  软化好的黄油用电动打蛋器打软然后加入蛋液，（鸡蛋一定要用常温的）糖粉，盐继续打至羽毛状均匀发白状态，但是也不能打至过度

  

  step4

  步骤4

  加入低筋面粉用翻拌铲翻拌均匀（面粉可以筛入，我懒😳）

  

  step5

  步骤5

  和成光滑不粘手面团，要用按压手法进行揉面

  

  step6

  步骤6

  盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右

  

  step7

  步骤7

  硅胶垫上铺好不粘油纸（一定要垫油纸，不然面团会粘的，而且表面不光滑）

  

  step8

  步骤8

  将面团分成两份

  

  step9

  步骤9

  按扁擀成不薄不厚的面片

  

  step10

  步骤10

  掀开油纸（垫了油纸不粘，表面还特产的光滑）

  

  step11

  步骤11

  （模具用之前一定记得用毛刷把模具刷一层薄薄的玉米油，防粘）用喜欢的模具按出图形，掀掉多余面皮（面皮不要擀的太薄，那样面皮会粘在油纸上不好往下拿，也不能太厚，太厚会很难烤熟烤透烤酥脆）

  

  step12

  步骤12

  把按压好的饼干胚放入烤盘中，保持距离，不要太近，烤的时候饼干的体积会稍微变大一点

  

  step13

  步骤13

  放好（把剩余的面团反复擀皮按喜欢的图形，反复操作，至面团全部用完为止）

  

  step14

  步骤14

  烤箱上下火175度18分钟左右（根据自己烤箱温度上下调整）我烤的上下两盘，期间我上下盘换了两次位置，为了让饼干受热和上色效果更均匀！

  

  step15

  步骤15

  18分钟左右出炉，是不是很可爱

  

  step16

  步骤16

  把它们放凉装到小食品盒里，真的是孩子最健康最好的小零食！

• 评论
  

  黄油味的猫

  看起来这也挺好吃的

  2020-06-20 12:23:08

  

  清汤_挂面

  今天吃这个了

  2020-06-20 05:35:51

  

  俏俏小厨房

  这个方子好好吃 ！

  2020-06-18 15:51:14

  

  曾淑潇

  厉害厉害，耐心十足

  2020-06-18 08:28:32

  

  馋嘴猫鱼头火锅店

  作者写得好详细，细节也都温馨提醒，太棒了，赶紧收藏。

  2020-06-18 03:36:40

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