椰香牛奶小面包

这个椰奶面包太好吃了，完败蛋糕房的小面包！

• 用料

  食材

  牛奶120
  克（平时喝的纸袋奶倒半袋）
  面粉60
  克（家里吃饭的碗一碗面粉）
  黄油50
  克（炒菜那个大汤勺半勺）
  盐5
  克（炒菜放的那么多）
  酵母10
  克（2元一袋13克的安琪酵母倒半袋）
  全鸡蛋
  3个
  椰子粉100
  克（奶粉勺5勺）
  细砂糖30
  克（奶粉勺3勺）
  炼乳30
  克（奶粉勺2勺）
  下面是面包里面那个奶酥馅做法
  全鸡蛋
  1个
  黄油50
  克（小勺子挖5勺）
  椰子粉100
  克（奶粉勺5勺）
  细砂糖20
  克（不喜欢甜可不加）
  奶粉可以全程替代椰子粉，但是没有椰香味了，炼乳没有也可不加，多放点糖就行，但是味道不如这样香哦

• 椰香牛奶小面包的做法

  

  step1

  步骤1

  准备两个盆，一个活面一个拌馅，把活面用的材料倒在一个盆里，最好是瓷盆，揉起来像这样不沾手不沾盆，觉得稀了加点面，稠了加点牛奶，黄油别忘了隔热水化开。

  

  step2

  步骤2

  把面盖好，放暖和的地方醒1个小时，它会变得鼓起来满满一盆，这时候没啥事把拌馅的材料倒在另一个盆里拌起来，稀了加点椰子粉，稠了就稠点没关系，黄油还是别忘了隔热水化开。

  

  step3

  步骤3

  把醒好的面拉出来开揉，有点粘手，案板上撒点面或抹点油。（至少揉30分钟，胳膊很酸才可以，面变得像泡泡糖那样很筋道）

  

  step4

  步骤4

  揉好面把它搓成长条分成均匀的小面团，用保鲜膜盖好让它偷偷的膨胀15分钟，把膨胀好的小面团拉成上图那样的片状。

  

  step5

  步骤5

  涂上拌好的馅料卷起来，在上面残忍的划上几刀！

  

  step6

  步骤6

  喜欢葡萄干就加点，或看看有什么就加点什么。用不完的馅料抹在卷好的面包上，这时候千万别急，再用保鲜膜盖好小面包，让它安静的睡上半个小时。

  

  step7

  步骤7

  等小面包睡醒，把它放进预热好的烤箱，（别忘了拿掉保鲜膜），预热温度上管200度下管200度，预热5分钟。

  

  step8

  步骤8

  放进烤箱，上管改成170度，下管200度，时间设定30分钟。（这些其实需要根据你家烤箱脾气而定）

  

  step9

  步骤9

  当当当当，香喷喷热腾腾的椰香奶油小面包出锅了，简直是太好吃了，人间美味啊……

• 评论
  

  呆萌的ahaha

  明天想试试，

  

  槿鱼

  老师做得太漂亮了

  

  HuoYueHan

  哈哈 很好简便实用

  

  蓉0216

  好棒!新手适宜!

  

  太空人de烦恼

  步骤表述逻辑清晰，有条不紊

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