【烘焙高级课】新品热门蛋糕杏仁橙香蛋糕教程适用于私房烘焙店甜品店
菜谱出自Jamie's Quick & Easy Food杰米快煮简餐,S01EP05。原方用的是一个直径20cm的蛋糕模。
用料
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橙子(原方用的是血橙)3个
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蜂蜜150g
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鸡蛋3个
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杏仁粉200g
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玉米粉(polenta)100g
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橄榄油200ml
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蜂蜜、橙汁适量用来做橙子蜜
食材
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【烘焙高级课】新品热门蛋糕杏仁橙香蛋糕教程适用于私房烘焙店甜品店的做法
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step1步骤1
原料如图
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step2步骤2
橄榄油200ml放到一个大碗里
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step3步骤3
再加150g蜂蜜
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step4步骤4
用电动打蛋器打匀
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step5步骤5
然后加3个鸡蛋,再打匀
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step6步骤6
加入200g杏仁粉
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step7步骤7
再加入100g玉米粉
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step8步骤8
然后拿三个橙子,擦一些橙皮碎进去
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step9步骤9
橙子对半切开,挤出50ml的橙汁一起加入
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step10步骤10
用刮刀搅拌均匀后,倒入底部垫好烘焙纸的模具中
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step11步骤11
160℃烤40分钟(烤箱需要提前预热)
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step12步骤12
烤蛋糕的同时制作橙子蜜:锅里加入2-3大匙蜂蜜
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step13步骤13
再挤入一些橙汁
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step14步骤14
烧开后小火熬一会儿,等橙汁蒸发掉大概一半就好了
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step15步骤15
烤好的蛋糕放凉后切块,旁边放几片橙子,再浇上刚才做好的橙子蜜
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step16步骤16
ok
评论
日食记味道有点淡5460IMU优秀了优秀了广西农村山佬老王肯定很好吃骁勇餐饮商业思维太心灵手巧了❤️!!!馋哭隔壁小孩系列诗意饭馆看起来好好吃呀“【烘焙高级课】新品热门蛋糕杏仁橙香蛋糕教程适用于私房烘焙店甜品店”的其他做法推荐
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