炸马蹄肉丸

买了马蹄，就想着做点啥菜呢？刚好也买了肉，就做马蹄丸子吧，头一次做，也蛮成功的。不过早上刚说少给孩子们吃油炸的，这晚上就做上了打脸！

• 用料

  食材

  猪肉
  500克
  马蹄
  6个
  胡萝卜
  半根
  香菇
  2朵
  小葱
  几根
  胡椒粉
  适量
  盐
  适量
  蚝油
  1勺
  香油
  2勺
  花椒粉
  适量
  淀粉
  1勺
  十三香
  少量
  生抽
  1勺
  老抽
  小半勺
  油(炸丸子用)
  800克

• 炸马蹄肉丸的做法

  

  step1

  步骤1

  将3:7肥瘦肉打成肉末。

  

  step2

  步骤2

  准备好葱姜，马蹄，胡萝卜，香菇。

  

  step3

  步骤3

  将上述蔬菜切成末，我懒，就用料理机打碎。

  

  step4

  步骤4

  除香油和淀粉外将所有调料加入肉末中拌匀，再加入蔬菜碎拌匀，最后加入淀粉和香油拌匀。

  

  step5

  步骤5

  开中火🔥，锅内倒入油，等油温差不多(具体多少度不知道，丸子放进去油就有泡泡就行)时，改小火慢炸。这里最好用不沾小锅，因为之前我用不锈钢的锅就沾底了，赶紧换锅😂。

  

  step6

  步骤6

  用箅子把油箅出去，吃一口，嗯，香香的脆脆的，如果吃不完可以凉后放冰箱冷冻，但也要尽快吃完。

• 评论
  

  呆呆熊

  这些原材料淘宝能买到吗？

  2020-06-20 02:44:17

  

  百乐店

  味道挺不错的，喜欢吃

  2020-06-19 07:51:19

  

  德基

  机智到不行

  2020-06-15 02:09:12

  

  鱼之小兔子

  我准备试一试，然后咱们交流哈

  2020-06-14 10:28:34

  

  小胡食堂

  学做了很好吃，谢谢作者。

  2020-06-14 08:05:18

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