香葱肉松蛋糕，比买的还好吃呀

肉松蛋糕，在超市一向卖的火热，香酥的肉松+柔软的蛋糕胚，一口咬下，满嘴生香！孩子们喜欢的很。超市的价格当然也不便宜，一般28—29.9左右一斤（这价格战打的，从来也没写过30斤），怪就怪在这蛋糕还很压秤，一小块儿怎么着也得7元往上！所以有空儿的时候咱们自己学着做吧。

• 用料

  食材

  肉松
  适量
  小葱
  适量
  低筋面粉
  120克
  鸡蛋
  6个
  玉米油
  55g
  白糖
  50g
  清水或者牛奶
  80g
  盐
  3g

• 香葱肉松蛋糕，比买的还好吃呀的做法

  

  step1

  步骤1

  准备食材

  

  step2

  步骤2

  清水、油、盐一起倒入大碗里充分搅拌均匀。

  

  step3

  步骤3

  分离蛋清蛋黄，蛋清放入无油无水的盆中，蛋黄放入大碗里

  

  step4

  步骤4

  充分搅拌成蛋黄液。

  

  step5

  步骤5

  向大碗里筛入低筋面粉。

  

  step6

  步骤6

  搅拌成均匀细腻的蛋黄糊。

  

  step7

  步骤7

  蛋清中分三次加入白糖打发至硬性发泡。提起打蛋器，蛋白呈直立小尖角。

  

  step8

  步骤8

  取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀即成蛋糕糊。

  

  step9

  步骤9

  模具上铺上油纸，从高处倒入蛋糕糊。

  

  step10

  步骤10

  抹平。

  

  step11

  步骤11

  向蛋糕糊上均匀的洒上一层肉松、香葱。

  

  step12

  步骤12

  放入预热好的烤箱中，165度，中层，上下火，烤30分钟左右。

  

  step13

  步骤13

  切成自己喜欢的形状，就可以开吃啦~

  

  step14

  步骤14

  太好吃

  

  step15

  步骤15

  漂亮吧

  

  step16

  步骤16

  明天的早餐齐活了

• 评论
  

  壹团团菜谱集

  厉害厉害，耐心十足

  2020-06-22 10:33:53

  

  A_Yumi

  好棒!新手适宜!

  2020-06-21 03:28:16

  

  家安美食厨房

  不错，卖相很好，看起来色香味俱全

  2020-06-20 08:43:47

  

  紫苏嗯77

  好棒，好厉害

  2020-06-20 01:04:13

  

  莫艾草

  又是一美味

  2020-06-19 21:55:46

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