好饿啊~做梦都想吃花甲粉、咖喱饭、部队锅..

嗨我是小鹿~是不是在发愁，不知道明天吃什么好呢？疫情期间我和老白几乎不出门，也没去过一趟超市。连用app购物我也是手速慢，抢不到什么菜的那一个…一两个月下来把能吃的主食都吃了一遍。我发现那种搭配蔬菜肉类一锅炖的主食，真的是太方便了！！！今天呢整理了三个，在我心中操作简单又美味的菜谱，分享给你们~分别是拌饭一级棒的「咖喱牛肉饭」、连汤都能喝光的「肥牛花甲粉」、还有随便怎么煮都好吃的「拉面部队锅」~嗯，都是我心中百吃不厌的美味啊~小秘诀都给你们啦，明天就做起来吧！

• 用料

  食材

  「一级棒的牛肉咖喱饭」
  牛肉
  土豆
  胡萝卜
  咖喱
  芝麻
  芝士片
  「随便煮都好吃的部队锅」
  午餐肉
  丸子
  蔬菜
  泡菜
  韩式辣酱
  拉面
  芝麻
  芝士片
  「连汤都喝掉的肥牛花甲粉」
  杏鲍菇
  胡萝卜
  娃娃菜
  肥牛
  花甲

• 好饿啊~做梦都想吃花甲粉、咖喱饭、部队锅..的做法

  

  step1

  步骤1

  「一级棒的牛肉咖喱饭」牛肉、土豆、胡萝卜、切成一口大小，下锅和大葱小米椒一起，炒至微微金黄！（冰箱里只剩牛排了用了一块肉眼，炖出来好吃到炸裂。为什么没有洋葱？因为洋葱吃完了哈哈）

  

  step2

  步骤2

  加热水没过食材，盖上盖中小火炖25分钟，炖到胡萝卜土豆变软（一定要加热水，不然牛肉会变老哦。如果是牛腩就要炖40分钟左右了）

  

  step3

  步骤3

  放入一块咖喱。咖喱很容易糊，要关火后再融化。（一般不用再调味了，尝尝不够咸可以放丢丢盐或者酱油）

  

  step4

  步骤4

  开小火收汁，收到你喜欢的程度就好（嘿嘿我喜欢汁多一些拌饭吃）

  

  step5

  步骤5

  准备两碗热气腾腾的米饭~

  

  step6

  步骤6

  把咖喱盖在热腾腾的米饭上，撒上芝麻和芝士片

  

  step7

  步骤7

  芝士片趁热盖上，会慢慢融化在咖喱上，一口下去特别香浓

  

  step8

  步骤8

  芝士牛肉咖喱饭就做好了，开动吧！

  

  step9

  步骤9

  惯例，第一口给你们

  

  step10

  步骤10

  「随便煮都好吃的部队锅」准备些午餐肉啊丸子和蔬菜，家里剩什么就用什么！（我用了午餐肉、芝士年糕、爆浆鱼丸、胡萝卜、包菜、芹菜和日本豆腐）

  

  step11

  步骤11

  葱段和泡菜炒出香味，加两大杯水煮开~

  

  step12

  步骤12

  把午餐肉鱼丸和配菜都放进去。（冷冻的丸子先煮，蔬菜可以晚点再放）

  

  step13

  步骤13

  一大勺辣酱+两大勺生抽+小半勺糖调个味~

  

  step14

  步骤14

  拉面和料包也一并下进去，把面煮软。

  

  step15

  步骤15

  （任何方便面也都可以，料包就不用加啦）

  

  step16

  步骤16

  出锅前盖上一片芝士，撒上白芝麻就可以开动啦！

  

  step17

  步骤17

  怎么煮都好吃的部队锅get，来张嘴

  

  step18

  步骤18

  「连汤都喝掉的肥牛花甲粉」花甲先焯水，一开口就捞出来，洗净多余的泥沙备用。

  

  step19

  步骤19

  （不焯水也可以，在泡花甲是水里加一丢丢盐和香油，等几个小时让它们吐沙）

  

  step20

  步骤20

  葱姜蒜小米椒放多一些，加郫县豆瓣酱一起大火爆出香味。（没有豆瓣酱的可以用万能的火锅底料）

  

  step21

  步骤21

  加水烧开后，放入花甲

  

  step22

  步骤22

  在锅中放入肥牛卷和配菜，咕嘟咕嘟煮开

  

  step23

  步骤23

  调味：一勺盐+3勺生抽+2勺蚝油+半勺糖提鲜。（一定要再加一把蒜末和小米椒，这样吃起来层次更丰富）

  

  step24

  步骤24

  把泡软的粉丝加进去煮开，关火后撒上葱花香菜就可以开动啦！（粉丝提前用热水泡软，这样又入味花甲也不会煮的过久变老哦）

  

  step25

  步骤25

  嗯就是这样

  

  step26

  步骤26

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有福利哟~

• 评论
  

  百折不挠薛同学

  又是一美味

  2020-06-18 00:51:19

  

  NAFIYGNID-

  看着不错

  2020-06-15 08:54:21

  

  请叫我西瓜

  真漂亮！多谢分享

  2020-06-15 08:03:12

  

  爱吃火锅的王小怂

  感谢分享

  2020-06-14 20:05:42

  

  -粒蚜

  方子很细致，文笔也很好，收藏了~

  2020-06-14 12:50:28

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