芒果盒子蛋糕

• 用料

  食材

  奶油
  400克
  细砂糖（奶油里的）
  35克
  牛奶
  80克
  玉米油
  80克
  鸡蛋
  6个
  普通面粉
  120克
  细砂糖（蛋糕里的）
  70克
  盐
  1克
  白醋
  几滴
  芒果
  3个

• 芒果盒子蛋糕的做法

  

  step1

  步骤1

  准备两个大盆，无油无水。食材如图。

  

  step2

  步骤2

  分离蛋清蛋黄。蛋清加盐，几滴白醋，蛋糕里糖的一半，分三次加糖，打发至湿性发泡，自己吃稍微打过一点区别不大，不要打的不到位。

  

  step3

  步骤3

  蛋黄加剩下一半的糖，玉米油，牛奶，搅拌均匀，加面粉，搅拌至无颗粒状态。

  

  step4

  步骤4

  取三分之一打发的蛋清至蛋黄面糊里翻拌均匀，不要画圈搅拌。倒回打发的蛋清中翻拌均匀。忘拍了。

  

  step5

  步骤5

  面糊倒进烤盘里，我的烤盘是烤箱自带的，大概是15寸的，记得垫油纸，省的粘烤盘。

  

  step6

  步骤6

  170℃烤20分钟，取出晾凉。

  

  step7

  步骤7

  芒果这样切。

  

  step8

  步骤8

  打发奶油，400g奶油35g糖，可以根据个人口味添加减少糖用量。一层蛋糕一层奶油，铺上芒果，完成。

• 评论
  

  布梨

  什么时候请我吃饭

  2020-06-24 12:21:27

  

  狗不理猪他媳妇儿

  收藏起来，改天做起来

  2020-06-24 04:36:58

  

  1217UN

  眼睛学会了，手却学不会！

  2020-06-22 11:54:11

  

  甜燕mi语

  真是精心生活的人啊

  2020-06-21 20:54:01

  

  优雅乱序

  今天我就试试！！！

  2020-06-20 13:36:52

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