自制鱼丸
昨天看了一个晚上的美食,今天龙利鱼到货了,正好快递了3天冰也融化的差不多了就立刻做了起来,因为本人不太会吃鱼,怕鱼刺,龙利鱼就是我的首选!
用料
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料酒1勺
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盐15克
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葱姜一把
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淀粉1勺
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蛋清1个
食材
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自制鱼丸的做法
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step1步骤1
葱姜蒜煮水,一勺放入鱼绒
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step2步骤2
这是我在网上买的5斤龙利鱼一袋,带冰的!
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step3步骤3
刀背取绒。
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step4步骤4
这就是弄好的!
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step5步骤5
没有用搅拌机,所以用手和一个蛋清,不断的揉。
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step6步骤6
省下来的葱姜水我加了冷水,准备冷水下锅!
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step7步骤7
这是全部弄好的,我开大火滚了一次以后,立刻加一碗冷水,一开就停火,马上放另外准备的冷水过一下,沥水捞出!
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step8步骤8
摸起来有Q弹感就做好了,手工做大概90分钟左右做好!这样吃货的时候,或者煮面都是很好的,现在不喜欢外面卖的火锅鱼丸,配料太多!
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评论
加油中的小厨不管减不减肥,喜欢吃就够了2020-06-18 17:39:20馀甘M如何培训教学?2020-06-14 15:46:08Salome30新手小白第一次做就非常好吃,照着这方子得到家人的认可.感觉比外面的好吃哦,楼主分享得很详细2020-06-07 23:09:56蘑菇土豆家的家常菜就按照食谱做,好吃2020-05-28 03:48:49火山隧道非常简单易行的操作2020-05-27 12:42:23“自制鱼丸”的其他做法推荐
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