韭菜鸡蛋虾米皮馅儿饺子
饺子还是自家包的好吃
用料
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韭菜400克
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鸡蛋4个
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虾米皮适量
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瘦猪肉馅儿200克
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橄榄油/食用油适量
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料酒3勺
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生抽3勺
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老抽2勺
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蚝油2勺
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香油2勺
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盐1勺
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葱少许
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生姜少许
食材
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韭菜鸡蛋虾米皮馅儿饺子的做法
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step1步骤1
1.将生姜、大葱切成碎末,放入瘦猪肉馅儿中。2.并倒入橄榄油/食用油、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、少许盐。3.裹上保鲜膜放入冰箱腌制一会儿。
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step2步骤2
1.摘好韭菜,洗净,尽量剁得细碎。放入盆中,倒入少量橄榄油/食用油,备用。【切记:此步不要在韭菜中加盐,以防止过多出汤。】2.取适量虾米皮,泡入温水中,泡10分钟左右。沥干水,备用。
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step3步骤3
1.将鸡蛋洗净,打入碗中拌匀。2.锅中加入适量橄榄油/食用油,油热后倒入蛋液,摊至金黄搅碎。3.盛出备用。
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step4步骤4
1.将韭菜碎、熟鸡蛋碎、沥干水虾米皮、腌制好的瘦猪肉馅儿混合均匀。2.加入适量橄榄油/食用油、适量香油、少许生抽、少许老抽、少许盐。
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step5步骤5
下面就可以开始包饺子啦~
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step6步骤6
全家人一起动手包饺子,又开心效率又高,其乐融融开开心心❤️
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step7步骤7
完成✅
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step8步骤8
✨成功✌🏻
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step9步骤9
另外,我最爱的蘸汁【香菜紫菜酱油香油醋】,我用的是腊八醋!还可以加入少许辣椒碎🌶️
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step10步骤10
✨吃完饺子,用这个蘸汁冲汤,原汤化原食,好滋味,超级赞!!!❤️这是从小到大每次家里吃饺子,爷爷奶奶都给我准备的蘸汁❤️
评论
*^O^*麦菁嘉琦*^O^*什么时候请我吃饭菓菓陌岬的小日日我觉得挺好的 我做成功了J依谷坐憩真的容易做,也很好吃……沙拉卡罗琳吃过这道菜!真心简单又好吃小欠儿吖看着蛮简单,有空试试来回复“韭菜鸡蛋虾米皮馅儿饺子”的其他做法推荐
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