广东芋头糕,好吃又美味
家里的芋头买的有点多,放久了怕变坏,每天用来炒芋头和蒸芋头,吃腻了怎么办?来试试这款广东芋头糕吧,味道很香,用来做早餐和零食也是不错哦。来吧,一起撸起袖子好好干
用料
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芋头3个(大概500克)
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粘米粉200克
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清水400克(调和粘米粉用)
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虾米适量
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腊肠适量
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干贝适量
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冬菇6-8朵
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鱿鱼干1只(可不加)
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洋葱适量(红葱头更好)
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大蒜适量
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白糖适量
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盐适量
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胡椒粉适量
食材
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广东芋头糕,好吃又美味的做法
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step1步骤1
先把冬菇,鱿鱼干、干贝、虾米洗干净用水泡软,(泡完的水别倒掉,煮芋头的时候加进去会更香)腊肉、洋葱、鱿鱼干、冬菇、虾米切丁,干贝撕开,大蒜切碎,芋头切丝。
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step2步骤2
用清水把粘米粉调成浆糊
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step3步骤3
热锅加油把步骤一的材料爆香,加入芋头丝翻炒炒出香味,加入调味料。
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step4步骤4
大概炒到芋头丝有点金黄色加入泡干货的水(水盖过香芋丝就可以)盖上锅盖用中小火煮一下。
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step5步骤5
大概煮到芋头是变软的时把浆糊加入锅中搅拌,煮到浆糊粘稠关火(忘记拍照了)
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step6步骤6
盘子用油抹一下防粘,把芋头糕浆铲入盘子按平
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step7步骤7
用擀面棍包上保鲜膜来擀平非常好。大概蒸40分钟就好了,可以来筷子插进去取出来看有没有生浆,没有就证明熟了
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step8步骤8
放凉后切成片用不粘锅煎制两面成金黄色,特别香特别好吃,希望你们会喜欢。小孩子最喜欢蘸番茄酱来吃,喜欢吃辣的可以蘸辣椒酱。
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step9步骤9
这样配成了早餐也是不错的哟🥰🥰🥰
评论
_rmp2又是一美味pika-丘丘就按照食谱做,好吃很酷不撩妹看起来很好吃巴黎痕迹看着还不错,今天晚上我试试,成功了返图潇vs涵作者写得好详细,细节也都温馨提醒,太棒了,赶紧收藏。“广东芋头糕,好吃又美味”的其他做法推荐
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