酱香浓郁的热干面
对比了10几个热干面的菜谱做法,整理出的精华都在这了。武汉樱花只能明年今日再约了,热干面今天就先吃起吧!虽然不是正宗的热干面,但相似度也有90%了。听武汉的朋友说直接煮的面条不香,一定要煮掸烫,7-8分熟的面条最合适。第一次做热干面,虽然没去过武汉吃过正宗的热干面,但尝到这个味道幸福感满满的。等一切平息,再到春暖花开时,一起去武汉看樱花呀。划重点!!菜谱的勺子大小参考视频中用的勺子哦。
用料
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碱面1人份
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酸豆角适量
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辣萝卜丁适量
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芝麻酱2勺
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芝麻香油1勺
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蒜末1勺
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姜末1勺
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鸡精适量
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胡椒粉适量
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蚝油(可不放)1勺
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生抽1勺
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老抽1勺
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陈醋1勺
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辣椒红油1勺
食材
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酱香浓郁的热干面的做法
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step1步骤1
1、辣萝卜切成小丁碎状,酸豆角切丁、葱切成葱花。2、姜蒜切末,加入一碗温水浸泡10分钟就好。3、2勺芝麻酱加入1勺香油调成稀糊状(芝麻酱挂在筷子上面慢慢滴落即可)。4、锅内水烧开,调至小火微微沸腾,加入面条,大概1分钟,煮至半熟沥干水分捞出面条。5、然后把面条放进容器里淋上熟油拌开,然后抖散开,晾干至表面面条凝固(有条件的打开风扇吹凉,没有的就用扇子吧)。6、之后再把面条放进锅里快速汆烫10几秒。7、碗底放上适量鸡精、适量胡椒粉、1勺蚝油,放入汆烫好的面条。再放1勺生抽、1勺老抽、1勺陈醋、1勺红油、2勺姜蒜水、2勺芝麻酱、适量辣萝卜丁、适量葱花,搅拌均匀就可以开动啦。
评论
YUTAO0怎么培训?加个微信小果然烘焙步骤表述逻辑清晰,有条不紊九公主与骑士看着还不错,今天晚上我试试,成功了返图Glme我来了,我来了,我来偷菜谱了静虾编爱尝鲜今天我就试试!!!“酱香浓郁的热干面”的其他做法推荐
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