博世厨师机兰州拉面
将浓浓的牵挂与爱恋揉进面团里,任何承载着记忆的食物,都会调动味蕾去触碰那些曾经平淡而珍贵的记忆,儿时与父亲吃牛肉面的每个早晨。父亲已经不在了,只要回兰州他每天早晨都会出现在牛肉面馆,是爱极了这碗面,还是爱极了与父亲在一起的时光。我不能让时光倒流,但我愿为你做一碗拉面像父亲一样陪着你。
用料
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普通中筋面粉350克
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水190克
食材
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博世厨师机兰州拉面的做法
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step1步骤1
面放入搅拌盆
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step2步骤2
厨师机3档慢慢加入水(冬天用温水)室温25度以上用常温水,一定要一点点加入水,让面粉从棉絮状一步步成团。
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step3步骤3
3档10分钟后盖上保鲜膜,醒1个小时。
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step4步骤4
1小时后再打开厨师机3档10分钟,继续揉面。
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step5步骤5
第二次醒面后静置半小时,再用三档揉10分钟。
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step6步骤6
揉团分成两个块,擀成饼状,表面刷油,冷藏隔夜。
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step7步骤7
第二天拿出切成条,让面条恢复室温后就可以做拉条了。
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step8步骤8
加入喜欢的佐料,炸酱,肉酱,西红柿鸡蛋,等等发挥你的想像力和创造力,然后迎接你的是无尽的味蕾的喜悦。祝你成功,热爱拉面的朋友。
评论
想减肥又爱吃的纠结猪我来了,我来了,我来偷菜谱了虫儿橙红厉害厉害,有食欲,期待楼主更多美食。惠惠玛捷斯美食顾问收藏了,很详细尝一口你就知道敲甜的波霸奶茶我改了下步骤,结果。。。彭小曼laky味道挺不错的,喜欢吃“博世厨师机兰州拉面”的其他做法推荐
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