锡纸牛肉
一道快手的健康减脂菜品,高蛋白,低脂肪,荤素搭配,营养均衡挡不住的美味,挡不住的好身材
用料
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牛肉200克
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金针菇小半把
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洋葱1个
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芹菜4根
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番茄1个
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胡椒粉少许
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盐少许
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白糖少许克
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生抽2勺
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老抽1勺
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蚝油半勺
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鸡蛋黄1个
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淀粉少许
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清水少许
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其他调味料
食材
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锡纸牛肉的做法
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step1步骤1
其他调味料,现磨黑胡椒,牛肉的灵魂伴侣,小米椒/美人椒少许,小葱一根
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step2步骤2
牛肉切薄片(斜切)
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step3步骤3
切好的牛肉片,调味胡椒粉,白糖,盐,生抽,老抽,蚝油,鸡蛋,抓匀搅打上浆
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step4步骤4
再加入少许水,继续搅打上浆,让牛肉充分吸饱汁水再加入少许淀粉,继续搅打上浆最后加入食用油(如果是要爆炒的话,可以加),形成油封,锁住汁水,使牛肉鲜嫩多汁当然,你也可以不加油
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step5步骤5
切配菜
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step6步骤6
取一张锡纸,将洋葱、芹菜、金针菇、番茄、牛肉片,依次铺上
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step7步骤7
再拿一张锡纸盖上,四边都卷封好,放入平底锅中,无需加油加水,中小火10分钟即可
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step8步骤8
用刀划开,撒上其他的配件:小米椒/美人椒、葱末、芝麻(有的话),最重要的牛肉的灵魂伴侣——现磨黑胡椒
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step9步骤9
现在,就剩下开吃了
评论
CCFUNi真赞 多点这样的菜谱多好 少买多少七七八八久宝桂圆plus我我要和你学做饭fishdan我准备试一试,然后咱们交流哈山那边的一片云儿看着还不错,今天晚上我试试,成功了返图本性性性老师做得太漂亮了“锡纸牛肉”的其他做法推荐
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