家常卤牛肉

武松告别宋江，在路上行了几日，来到阳谷县地面。晌午时分饥渴难耐，前面有一酒店挑着招旗：三碗不过冈。武松进到店里，要了两斤熟牛肉，前后吃了十八碗。后来……他打死了老虎，违反了野生动物保护法。这就是著名的潘金莲与西门庆的故事之前的武松打虎的故事。这牛肉还这般厉害？疫情在家，闲着也是闲着，离七里堡菜市场这么近，牛肉三十来块钱也不贵，咱也来二斤试试。说干就干！马上差老婆买了两斤牛肉，走起！

• 用料

  食材

  牛肉
  1000克
  料酒
  5勺
  冰糖
  10克
  葱
  1根
  蒜
  1头
  姜
  5片
  盐
  10克
  老抽
  5勺
  卤肉料包
  1包

• 家常卤牛肉的做法

  

  step1

  步骤1

  买来的肉，洗一洗，泡一泡，宝宝金水少不了，不知不觉就唱起来了。切大块，一块吃一顿这么大就行

  

  step2

  步骤2

  葱姜蒜和料包，就这么简单。家里料包比较多，找个合适的炖排骨的炖牛羊肉的都可以。

  

  step3

  步骤3

  焯水，撇去浮沫

  

  step4

  步骤4

  捞出来用凉水冲一下

  

  step5

  步骤5

  放入高压锅，葱姜蒜料包冰糖盐料酒生抽倒进去，高压锅焖上，把这头牛闷死，我焖了一夜

  

  step6

  步骤6

  捞出来凉一下，高压锅炖的稍微烂，家里有孩子，其实可以加点汤汁一块凉，更入味

  

  step7

  步骤7

  切开，忽略我的刀功，吃肉不吃蒜，香味少一半

• 评论
  

  我的舌尖不含糊

  太厉害了，我连白馒头还没学会呢！

  2020-06-25 22:38:31

  

  crystal0201

  看着太有食欲了啊

  2020-06-24 01:44:30

  

  janefzz

  收藏起来，改天做起来

  2020-06-19 14:57:37

  

  燕卿卿鲫

  就按照食谱做，好吃

  2020-06-18 23:13:05

  

  小虎牙啊燃

  鼓掌 我就看看走了

  2020-06-18 08:18:02

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