不买烤箱红豆沙面包也会有的（内含红豆沙做法）

最近一堆朋友忙着买烤箱，心疼一下京东小哥，没有烤箱，也有面包吃的，比如下文。做好的面包一共热量2100kcal。自制红豆沙部分总热量3850kcal，每次吃的时候可以大概估算一下。红豆沙自制的话，用不完的密封冷藏好。

• 用料

  食材

  糖
  10克（面包坯用）
  酵母
  3克
  鸡蛋
  3个
  高筋面粉
  200克
  食用油
  30克（面包坯用）
  买现成的红豆沙
  100克
  （以下是自制红豆沙部分）红豆
  250克
  水
  500克
  牛奶
  250克
  食用油
  150克（红豆沙用）
  白砂糖
  125克（红豆沙用）

• 不买烤箱红豆沙面包也会有的（内含红豆沙做法）的做法

  

  step1

  步骤1

  准备好面包坯子的材料

  

  step2

  步骤2

  50度水温一下鸡蛋发酵更好，洗澡水一般45度，就是比洗澡水略热的感觉，可以伸进去手

  

  step3

  步骤3

  鸡蛋酵母白糖10g打均匀

  

  step4

  步骤4

  倒进去面粉筷子顺时针搅拌到大絮状

  

  step5

  步骤5

  加入食用油揉面

  

  step6

  步骤6

  是很软的揉成光滑面团盖保鲜膜放置2小时

  

  step7

  步骤7

  准备好红豆沙原材料红豆泡水40分钟

  

  step8

  步骤8

  加500g水白砂糖125g大火转小火煮1小时至烂至水分基本吸收这个时候很好闻屋里

  

  step9

  步骤9

  料理机加牛奶打匀成泥

  

  step10

  步骤10

  小火翻炒分三次倒入油两把勺子一直拌炒炒到不粘勺子可以成型大概20分钟要一直翻动避免糊锅

  

  step11

  步骤11

  面团长大很多戳洞不回弹就是发好的了，揉面十分钟，揉得越好越松软，像洗衣服那样多揉揉

  

  step12

  步骤12

  分成12小份擀成圆形平底锅做要小一点

  

  step13

  步骤13

  红豆沙也揉成长条沾面粉分十二份每份揉成汤圆那么大

  

  step14

  步骤14

  揉圆红豆沙要做的干很容易

  

  step15

  步骤15

  包包子那样包起来

  

  step16

  步骤16

  封好口揉圆按成圆饼

  

  step17

  步骤17

  擀成牛舌状不要来回擀怕破表面切刀痕

  

  step18

  步骤18

  刀痕向外卷起来粘好接口一端藏在另一端内

  

  step19

  步骤19

  放在垫油纸的锅里盖盖子再次发酵20分钟

  

  step20

  步骤20

  发酵以后变胖变轻

  

  step21

  步骤21

  刷蛋液，小火加热至有香味出来7-8分钟也就

  

  step22

  步骤22

  非常松软，一只180kcal左右

• 评论
  

  爱家牛

  看起来很好吃

  2020-06-26 04:39:01

  

  护士爱美美

  感谢分享

  2020-06-17 14:26:15

  

  喝奶奶喽

  不管减不减肥，喜欢吃就够了

  2020-06-14 09:30:23

  

  北港初晴_Berthamint

  卖相绝了，做法也好学，准备试一下，

  2020-06-14 05:58:06

  

  一乖曼

  真是精心生活的人啊

  2020-06-12 08:56:34

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