盛开在烤箱里的花—洋葱烤肉

谁能想到平平凡凡的洋葱可以盛开成一朵耀目的莲花一层一层包裹的洋葱从中间切开正好是一朵莲花的模样用洋葱本身的甜味中和其他烤肉的油腻以其他多彩的蔬果搭配荤素平衡食用时既有烤肉的香气又有其他食材的滋味但这一次洋葱是主角

• 用料

  食材

  鸡肉
  500克
  排骨
  500克
  洋葱
  1个
  黄椒
  半个
  小番茄/圣女果
  200克
  紫苏
  10片
  蘑菇
  4个
  花生油
  适量
  蚝油
  2勺
  酱油
  1勺
  米酒
  半勺
  胡椒粉
  2克
  油纸
  一张（比烤盘略大）

• 盛开在烤箱里的花—洋葱烤肉的做法

  

  step1

  步骤1

  所有食材准备好。鸡肉和排骨用花生油、蚝油、酱油、米酒腌制一小时左右。

  

  step2

  步骤2

  洋葱要选品相好的，去掉头部的蒂以后用刀从中间呈“米”字切开，切深一些但不要切断。这样的花开得开好看。

  

  step3

  步骤3

  紫苏叶打底摆盘。

  

  step4

  步骤4

  怎么好看怎么摆。

  

  step5

  步骤5

  摆盘自由发挥。

  

  step6

  步骤6

  全部摆好食材后，在食材面上淋一些花生油，洋葱上要多淋一些，避免烤干。最后再撒上一层胡椒粉。烤箱180度预热10分钟，上下火180度烤30分钟（供参考，每个烤箱的脾气都不一样，要掌握自己家烤箱的特性）

  

  step7

  步骤7

  亲友聚会时，是一款拿得出手的主菜。

• 评论
  

  AmyTu

  真赞  多点这样的菜谱多好  少买多少七七八八

  2020-06-26 11:28:47

  

  ylihua

  可以保存多久呢

  2020-06-25 17:21:13

  

  四时之食

  想吃

  2020-06-24 19:08:02

  

  佐伊邱

  你可真是个小天才

  2020-06-24 09:34:21

  

  浠云

  做得太好了！太有想象力了！

  2020-06-22 20:42:16

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