青县家庭版火锅鸡

因为这次疫情，家里的张小姐想吃火锅鸡了  本人开始发挥青县人得本领。。。。

• 用料

  食材

  白条鸡
  1只
  郫县豆瓣酱
  2勺
  火锅底料
  四分之一包
  麻椒
  1把
  香叶
  4片
  桂皮
  2块
  辣椒
  自行添加
  八角
  8个
  其余自行添加
  看自己的品味

• 青县家庭版火锅鸡的做法

  

  step1

  步骤1

  1：料酒 葱姜   煮一下鸡肉  大约5分钟水开了 把血水都弄出去  之后再用温水洗个五六遍 直到没有血水了

  

  step2

  步骤2

  2：放大约小半碗油加热油热了放两大勺郫县豆瓣酱炒 炒出来红油为止 看图 油红了就算成功  之后再放火锅底料半勺  在放麻椒 鸡肉 开始炒

  

  step3

  步骤3

  3：看图 炒到感觉锅里的油越来越多了 就算完事   

  

  step4

  步骤4

  4：加水放八角 香叶 桂皮 有别的多放别的也行  

  

  step5

  步骤5

  5：小火多炖会 我一半提前两个小时炖出来从锅里放着入味   吃的时候加热 就这个模样就成功了

• 评论
  

  晴朗的大海

  我准备试一试，然后咱们交流哈

  

  AllenYin-1

  非常简单易行的操作

  

  会飞的鱼儿_p1xw

  看着蛮简单，有空试试来回复

  

  白痴笑西疯

  味道怎么样哇

  

  琦胖胖胖胖胖

  谢谢你分享

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