重庆小面

• 用料

  食材

  白芝麻
  10克
  干辣椒
  1包
  辣椒粉
  2勺
  花椒粒
  半包
  肉末
  250克
  蒜
  5瓣
  姜
  5片
  葱
  2根
  八角
  50g
  豆瓣酱
  3勺
  花生
  100g

• 重庆小面的做法

  

  step1

  步骤1

  准备制作油辣椒的材料：豆瓣酱，辣椒，辣椒粉，八角，花椒。

  

  step2

  步骤2

  锅放油，热到八分熟后，加入豆瓣酱，炒熟。

  

  step3

  步骤3

  加入辣椒粉

  

  step4

  步骤4

  加入干辣椒，花椒，八角炒熟。

  

  step5

  步骤5

  腌制肉末，放入生抽，生粉，胡椒粉，鸡蛋，花椒粉。

  

  step6

  步骤6

  肉末下锅炒熟，加入刚做好的辣椒酱。

  

  step7

  步骤7

  制作姜蒜水。

  

  step8

  步骤8

  面下锅

  

  step9

  步骤9

  面底料放入酱油，葱，肉末，干辣椒

  

  step10

  步骤10

  加入汤，放入花生，芝麻。超级香的重庆小面，好吃到汤也想喝完。

• 评论
  

  菲包

  真赞  多点这样的菜谱多好  少买多少七七八八

  

  Amy_小厨

  看着不错

  

  闫晓茜

  大爱啊，这个你都做到了，蛮佩服的。之前光学习这个都花了好多钱

  

  诗和绮

  今天吃这个了

  

  居居版大龙包

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