古老传统点心~牛舌饼
传统点心~牛舌饼,形状长椭圆,类似牛舌而得名!色金黄,选料上层,现在依然采用手工制作,味道香、酥、柔,久放不绵。
用料
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用料水皮
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面粉300克
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盐4克
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油50克
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糖50
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鸡蛋1个
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水120克
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油酥(馅)
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面粉200克
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油120克
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泡打粉4克
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小苏打2克
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糖120克
食材
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古老传统点心~牛舌饼的做法
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step1步骤1
水皮部分原料拌匀
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step2步骤2
和成面团
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step3步骤3
油酥部分做成面团
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step4步骤4
水皮与油酥静置30分钟
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step5步骤5
水皮分成20克油酥分成16克
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step6步骤6
用水皮包裹油酥
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step7步骤7
包好后擀成椭圆形
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step8步骤8
擀长
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step9步骤9
折叠一折
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step10步骤10
将擀好的面团折成三层
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step11步骤11
将折成三层的面皮卷起来
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step12步骤12
然后擀成长条形,类似牛舌头
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step13步骤13
摆入烤盘
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step14步骤14
刷蛋液,撒芝麻或砂糖
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step15步骤15
入炉烘烤
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step16步骤16
美味出炉
评论
小猪家的朱看着很好,易学易做,会试试。开星果一起加油!肚肚滴三餐四季哈哈,开始上传菜谱了朱亚平本朱我来了,我来了,我来偷菜谱了爱狗的有志青年Viki配方好棒~一次成功了“古老传统点心~牛舌饼”的其他做法推荐
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