黑眼豆豆巧克力面包家庭版(无烫种)
这个配方是懒人家庭版。没有烫种。步骤简单。食材简单。大家不妨试试看(。ӧ◡ӧ。)
用料
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面粉200克(高筋最好)
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温牛奶(40°以内)130克(水也行)
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可可粉10克
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白砂糖40克
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酵母3克
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盐3克
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黄油25克
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巧克力(馅)适量(喜欢吃巧克力你就多放点)
食材
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黑眼豆豆巧克力面包家庭版(无烫种)的做法
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step1步骤1
先将温牛奶和酵母倒入混合,再将除黄油以外的所有材料倒进去。我是放厨师机,手揉也可以。
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step2步骤2
低速5分钟后,放入软化黄油。再高速10分钟左右。
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step3步骤3
密封发酵,我的烤箱有发酵功能。没有的话也可以放盆热水在下面。水不要超过40度。待发酵成两倍大。
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step4步骤4
准备馅料-手切巧克力。(。ӧ◡ӧ。)
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step5步骤5
面团发酵完成,排气后把巧克力包进去。我做了六个。喜欢烤出来亮亮的,就刷一层蛋液。我比较懒。而且自己吃就省去了这一步。😁
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step6步骤6
面包松弛10分钟左右。等烤箱预热后。放入烤箱中层180°15分钟。我习惯放旁边一小蝶水增加湿度。这个完全是个人习惯。也可以不放。
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step7步骤7
噔噔噔噔噔,出炉。香~
评论
Giallo意橙看着太有食欲了啊熙_windy方子很细致,文笔也很好,收藏了~_乃月_哈哈,来赞一波鱼不羡鱻厉害厉害,有食欲,期待楼主更多美食。何嘉琪-10卖相绝了,做法也好学,准备试一下,“黑眼豆豆巧克力面包家庭版(无烫种)”的其他做法推荐
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