四川火锅牛肉
重庆朋友教的正宗四川火锅牛肉,口感太棒了,跟火锅店里吃的味道一样样的,最主要的是口感超级嫩,而且有几个小诀窍能让放了淀粉的牛肉煮完之后不会浑汤,所以一定要记录下来
用料
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瘦一些的牛肉适量
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盐少许
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花椒粉少许
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鸡精少许
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淀粉稍微多一些
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鸡蛋清1个
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香菜末少许
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辣椒粉少许
食材
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四川火锅牛肉的做法
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step1步骤1
所有调料的量根据自己的肉量和口味来放,放进牛肉里,带上一次性手套,不停的抓,要尽量干一些,多放淀粉,让所有调料都粘在牛肉上,最后最重要的一步,放一些油,再抓一下,这样做,可以在煮牛肉的时候火锅汤底不会浑汤,拌好的牛肉腌制半个小时到一个小时,让牛肉更加入味!
评论
9非九你非常棒,继续加油Shine乐意能出详细步骤吗李杨的私房菜你也太有意思了哈哈哈欣小鲜妈妈好喜欢努力努力再努力的小月半肯定很好吃“四川火锅牛肉”的其他做法推荐
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