台式鸡肉卤肉饭快手低脂版
复工啦,要把这次疫情囤的脂肪消耗掉!除了适量运动,饮食也要注意⚠️超级喜欢吃卤肉饭,但是太油了,于是把五花肉用鸡胸肉代替,使用了快手的卤肉酱料包,一份快手又低脂的卤肉饭满足的我的胃!
用料
-
五丰稻花香大米一杯
-
太阳谷鸡胸1-2块
-
香菇3-5朵
-
熟鸡蛋2-4个
-
台式卤肉汁一包
-
菜心2-3颗
-
胡萝卜半根
-
料酒一勺约5-10克
-
胡椒粉适量
-
淀粉二勺约5-10克
-
盐2-3克
食材
-
台式鸡肉卤肉饭快手低脂版的做法
-
step1步骤1
首先米饭我选用五丰小产地稻花香大米,煮出来的米饭特别软糯香甜。
-
step2步骤2
和平时一样煮饭,我就用家里的电饭煲煮的,米粒颗颗饱满分明。
-
step3步骤3
煮饭的时候处理鸡胸肉,我选用太阳谷去皮鸡大胸,成品比较嫩
-
step4步骤4
鸡胸比较厚,把它剖成二-三片
-
step5步骤5
然后逆着纹理切条,一定要把纹理切断,煮好的肉便于咀嚼,口感比较嫩!
-
step6步骤6
切好的鸡肉条加料酒,胡椒粉和盐抓匀,加入淀粉搅拌,最后加入橄榄油或食用油封住表面,隔离空气,腌制15分钟左右。可以二块鸡胸都这样处理好。一次吃不掉可以用保鲜袋分几包冻起来,这样要用的时候只有拿出来解冻即可使用。
-
step7步骤7
鲜香菇洗净切块
-
step8步骤8
卤肉汁我选用家乐的,里面含有一包红葱酥和一包卤肉汁,省去了瓶瓶罐罐和熬红葱酥的工夫,非常方便,平时上班时间不多就需要这样的快手酱料。
-
step9步骤9
锅里加入食用油,4-5成热时放入鸡肉翻炒
-
step10步骤10
鸡肉发白加入香菇翻炒均匀
-
step11步骤11
再加入胡萝卜片翻炒
-
step12步骤12
加入一包卤肉汁
-
step13步骤13
加入没过肉表面的热水和熟鸡蛋煮15分钟左右
-
step14步骤14
最后加入红葱酥煮5分钟
-
step15步骤15
转大火收汁即可关火装盘
-
step16步骤16
米饭盛出碗内压实后倒扣在盘中
-
step17步骤17
旁边装入卤肉和鸡蛋,还有烫好的菜心即可。香喷喷的卤肉饭做好了,赶紧吃吧!
评论
眉毛歪杏仁我今天做了这个很好吃雪花飞舞_j8yo可以呀 好厉害 看起来很美味小猫酱婶儿收藏起来,改天做起来远维生素我来了,我来了,我来偷菜谱了我小名叫福娃哈哈,开始上传菜谱了“台式鸡肉卤肉饭快手低脂版”的其他做法推荐
-
一学就会的自制松软白馒头 汕尾煎甜粿(年糕) DIY水饺(韭菜猪肉馅) 韭菜馅饼 如此百搭的炸鸡排你喜欢吗 北京传统美食~炒饼 失败的鳕鱼面九个月辅食 ❣爱的味道❣部队火锅 宝宝辅食紫薯米饼 面皮(电饼铛版) 外面的重庆小面都是这样做出来的 《回家吃饭》龙虾炒芦笋 江南大鲜【腌笃鲜】 煎饼果子 食春味—马兰头拌香干 春卷皮(饺子皮版) 无敌烤肉酱料(香辣) 网购袋装螺蛳粉平平无奇如何升华! 汪小姐的徽府私房菜虾仁炒芹菜。 番茄蛋炒饭 蒸南瓜饼 自制街边的串串儿(附酱料) 酸甜微辣蕃茄汁锦珍素酿豆腐匣 来啊,在家烤肉吧~ 早餐牛肉粥 清爽凉皮 土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面 湖南下饭菜皮蛋擂辣椒 「二人晚餐」香菇鸡腊肠煲仔饭 美味的汤❤️冬阴功火锅 米麴鸡排饭 拌葱丝(烤肉伴侣)_파무침 黄焖鸡蛋 羊蝎子火锅 豪华版鸭血粉丝汤 田园鸡肉汉堡 潮汕肠粉(自制米浆) 江南小食茨菰片 猕猴桃生菜雪梨汁 奶香馒头 螺蛳粉风味手拍黄瓜 宝贝超级爱吃的锡纸金针蘑 一次就成功的手抓饼胚 东北大馒头 新手一次成功的披萨(用小麦粉做的饼底) 麻辣香锅(海底捞调料) 简单蛋糕 南瓜汤羹,韩式南瓜粥,养生南瓜羹,宝宝辅食,韩国烤肉部队火锅的南瓜粥,膳食纤维含量丰富5分钟 烤羊排 春天时令美食,冰花韭菜素肉煎饺,教你一招好看的冰花轻松做! 无敌烤肉酱料(香辣) 自制米酒 黄油曲奇 超浓郁罗宋汤——解决娃不爱吃蔬菜的难题 小芹菜炒牛肉 燕窝泡发及炖煮❤️ 家庭版烤肉 五谷能量棒 白菜三色丸子汤 腌牛肉 复活赖汤圆的传统黑芝麻汤圆 酸汤饺子 鲜榨果汁草莓桑葚汁 酸菜鱼 桑葚干枸杞酒 浓郁牛奶咖喱肥牛丸子土豆粉 湖南熏肉版腌笃鲜 煎年糕 鲜肉小馄饨 广州人的酸菜鱼 辫子面包 馒头(厨师机➕蒸烤箱) 【冠军的咖啡配方】之“Americano美式咖啡” 川香芋头蒸排骨 烧/烤鱼块(两种做法) 小婷食光麻辣羊蝎子 姥姥家传的猪肉大包子 蔬菜五花肉盖饭(宝宝版) 不用米粉的新疆“炒米粉” 酱香烤鱼 金汤酸菜鱼 平底锅烤肉【简易】 辣白菜 日式咖喱鸡(珐琅锅煮) 家庭版油炸麻花 懒人咖喱鸡肉盖饭 土豆红烧肉 简单好吃的素菜包子 自制街边的串串儿(附酱料) 傻瓜步骤的卤肉饭 孩子都爱吃的酸奶蛋糕 【湘乡教堂鸡】湖南第一辣子鸡,吃到流泪才过瘾! 川味蒜苔肉丝 烤箱版烤鱼 零失败蛋卷宝宝饼干嘎嘣脆 地软蒸饺 豆腐脑+内酯豆腐 奶香馒头 榨果汁 盐焗鹌鹑蛋
独门开店秘籍-视频课程
200元即可开店的绝密方案
开店菜谱排行榜