煎牛排
安格斯牛肉原产于苏格兰北部的阿佰丁,金卡和安格斯群,是英国古老的肉用品种之一,1892年良种登记,宣布良种肉用品种。成年公牛平均体高138厘米,体重700—800公斤,母牛体高122厘米,体重500—600公斤,平均日增重900—1000克,屠宰率60—65%。该品种早熟易配,性能温和,易管理,体质紧凑,结实,易放牧,肌肉大理石纹明显。
用料
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牛排3块
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黄油30克
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海盐3克
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黑胡椒5克
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橄榄油1勺
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迷迭香5根
食材
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煎牛排的做法
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step1步骤1
提前一晚上拿出来放冷藏解冻或者当天提前几个小时放在室温解冻也可以
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step2步骤2
食材准备好
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step3步骤3
洗干净的牛排🥩
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step4步骤4
厨房纸需要用15张左右吸干三片牛排的水分
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step5步骤5
🤍
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step6步骤6
牛排两面永海盐和黑胡椒均匀撒上腌制20分钟
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step7步骤7
油锅烧热一点放牛排🥩两面煎10秒取出醒五分钟
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step8步骤8
切牛排🥩切均匀大小即可
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step9步骤9
醒好五分钟油锅加热均匀放入牛排两面煎15秒即可
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step10步骤10
煎好的牛排有点烫手大家切的时候注意不要被烫到
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step11步骤11
表面有黑胡椒颗粒
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step12步骤12
安格斯肉眼比较有嚼劲哦
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step13步骤13
❤️
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step14步骤14
切面外焦里嫩很好吃😋
评论
减不下来的咖喱君能不能每个步骤都拍点照片,再说得详细点呢Henry王子的妈咪我今天做了这个很好吃Luo隐幽好棒,好厉害辣椒朱鼓掌 我就看看走了鸭力山店就按照食谱做,好吃“煎牛排”的其他做法推荐
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