葡萄干吐司面包
用料
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葡萄干1小碗(50克)
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高筋面粉350克
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酵母7克
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糖38克
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鸡蛋1个
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牛奶170克
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黄油30克
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盐3克
食材
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葡萄干吐司面包的做法
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step1步骤1
前一天晚上将葡萄干净泡(可用朗姆酒浸泡),将净泡着的葡萄干放入冰箱冷藏;第二天取出,与其余材料一起准备完毕;
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step2步骤2
将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母一起进行搅拌;
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step3步骤3
搅拌成型后,再加入黄油和盐继续高速搅拌出膜;
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step4步骤4
将面团等分成三团,搓圆后盖上保鲜膜静置10分钟;
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step5步骤5
将面团拍平,用擀面杖推长排气后,平铺上葡萄干,然后卷起,盖上保鲜膜再静置10分钟;
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step6步骤6
将面包卷拍平,再用擀面杖推长后卷起,继续盖上保鲜膜静置10分钟;
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step7步骤7
再重复上一步骤,拍平、推长、卷起后放入吐司模具;
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step8步骤8
盖上保鲜膜放于适合醒发的环境中进行醒发;
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step9步骤9
醒发至9成后取出,同时将烤箱预热至180度备用;
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step10步骤10
在醒发后的吐司面团上涂上薄薄的一层鸡蛋液后,送入烤箱,180度,烘烤45分钟;
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step11步骤11
完成✅明天早餐就它了🥳
评论
孤傲红尘95可以保存多久呢豆豆_kxvm我今天做了这个很好吃生活的样子这个做法太好吃了大厨教我做菜吃过这道菜!真心简单又好吃竟竟_chen什么时候请我吃饭“葡萄干吐司面包”的其他做法推荐
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