干锅三鲜
用料
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活虾25只
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小香肠30根
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鱿鱼2只
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杏鲍菇1个
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连藕1节
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香菜3根
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花菜半个
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莴笋1根
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大蒜5瓣
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生姜8片
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香葱1根
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麻椒少许
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白芝麻少许
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料酒适量
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食用盐少许
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食用油适量
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香锅底料一包
食材
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干锅三鲜的做法
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step1步骤1
步骤:1、将虾去虾线后洗净,放入盆中,倒入料酒,少许食用盐,浸泡二十分钟去腥后过水洗净备用。2、鱿鱼洗净,改刀备用。3、小香肠改刀备用。4、莲藕去皮,切成薄片备用。5、杏鲍菇切片备用。6、莴笋、香菜切段备用。7、花菜改刀备用。8、青椒切成小段备用。
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step2步骤2
1、冷水下锅煮沸,莴笋烫至8分熟捞出备用。2、莲藕、杏鲍菇、花菜烫至5分熟捞出备用。3、鱿鱼烫至8分熟捞出备用。4、锅中倒入食用油,烧至八分热转小火,小香肠下锅,炸至8分熟捞出备用。5、虾放入油锅中,炸至8分熟后捞出备用。6、花菜、莲藕、杏鲍菇放入油锅中炸3分钟捞出备用。
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step3步骤3
1、锅中倒入少许油,大蒜、姜片、葱下入锅爆香。2、放入香锅底料,倒入麻椒炒香。3、将准备好的所有食材倒入锅中,翻炒3分钟后盛出装盘后放上芝麻、香菜点缀,一道又看又辣的干锅三鲜完成。
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step4步骤4
又香又好吃😋
评论
Hazel·x太厉害了,我连白馒头还没学会呢!我的名字是薇真漂亮!多谢分享嘻潇啦啦厉害厉害,耐心十足小洙洙z配方好棒~一次成功了不加糖的大白兔步骤表述逻辑清晰,有条不紊“干锅三鲜”的其他做法推荐
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