粉嫩双色有馅馒头卷
用质量保证,粉质细腻的美玫牌低筋小麦粉做了双色有馅馒头卷,香甜可口,色泽粉嫩,加了一些咸鸭蛋黄红豆沙馅在馒头里,吃起来味道更加好吃。
用料
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美玫牌低筋小麦粉300克
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燕子牌酵母3克
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白砂糖30克
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红曲粉少许
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玉米油少许
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红豆沙100克
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咸鸭蛋黄2个
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清水适量
食材
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粉嫩双色有馅馒头卷的做法
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step1步骤1
准备好主要食材
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step2步骤2
咸鸭蛋煮熟取出咸蛋黄
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step3步骤3
先做好馅料,把咸鸭蛋黄放进红豆沙里。
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step4步骤4
戴上手套把咸鸭蛋黄捏碎
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step5步骤5
把红豆沙和咸鸭蛋黄揉捏均匀备用
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step6步骤6
先用30度温水把酵母融化备用
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step7步骤7
倒出300克美玫牌低筋小麦粉
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step8步骤8
再倒入酵母水,白砂糖,玉米油
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step9步骤9
把面粉揉成面团
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step10步骤10
平均分成两份,其中一份倒入少许红曲粉
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step11步骤11
把它们揉成两个光滑的面团
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step12步骤12
把每个面团分成三份,取一份粉色的揉成长方形
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step13步骤13
取一份白色的也揉成长方形
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step14步骤14
把白色的放在粉色的上面叠平整
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step15步骤15
在边缘放进红豆沙咸鸭蛋黄馅料
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step16步骤16
慢慢地把它卷起来
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step17步骤17
卷好的一份馒头卷
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step18步骤18
把它切成几块
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step19步骤19
卷了一条白色在表面的
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step20步骤20
又做了一条这样的
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step21步骤21
把粉色的盖上馅料卷起
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step22步骤22
做了三条不同的有馅馒头卷
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step23步骤23
全部切好
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step24步骤24
放进蒸锅里等它发酵到两倍大就可以蒸了,时间十分钟。
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step25步骤25
蒸好的馒头卷香甜可口,色泽粉嫩,加了红豆沙咸鸭蛋黄馅料吃起来更香更好吃。
评论
八月一起加油!我家猫猫爱喵喵今天我就试试!!!康坨妈步骤表述逻辑清晰,有条不紊Bunny7788优秀了优秀了Penny的問題看着流口水“粉嫩双色有馅馒头卷”的其他做法推荐
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