小龙虾拌饭
只为喜欢的人做饭。
用料
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小龙虾2斤
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料酒2勺
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姜3片
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葱2根
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盐,糖,鸡精,生抽适量
食材
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小龙虾拌饭的做法
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step1步骤1
新鲜小龙虾洗净。
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step2步骤2
洗得干净吗
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step3步骤3
去头,虾脑收集起来,这一步很关键。中间一片虾尾连着虾肠子一起拽出来,扔。
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step4步骤4
锅里烧水,放少许盐和料酒,水开后放入虾尾。待虾尾完全变色后,捞起。剥去虾壳。如图样子。
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step5步骤5
锅里烧油,油热后,下葱姜沫,蒜沫,炒香,倒入虾黄,继续翻炒一分钟。虾尾下锅,加适量料酒,生抽,盐,糖,鸡精,少许水,继续翻炒。尽量有些汤汁,不能太干,因要拌饭用。
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step6步骤6
盛一碗米饭,倒卡在盘子里,盖上小龙虾尾,淋上汤汁。再加上爽脆的青椒土豆丝,这道美味就完成了。虾黄的咸香随着汤汁沁入每一粒米饭里。虾尾Q弹,土豆丝酸脆可口。享用美食吧。
评论
扣璇馨眼睛学会了,手却学不会!简简单单deba收藏起来,改天做起来三何2010厉害厉害,有食欲,期待楼主更多美食。cc不是嘻嘻_看着太有食欲了啊玥玥悦新手小白第一次做就非常好吃,照着这方子得到家人的认可.感觉比外面的好吃哦,楼主分享得很详细“小龙虾拌饭”的其他做法推荐
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