草莓蛋糕『甜蜜的味道』

特殊时期呆家，爱上了厨房。各种折腾，各种习练，体会到了学习的快乐！

• 用料

  食材

  牛奶
  100克
  面粉
  90克
  白砂糖
  85克（15克打发淡奶油用）
  玉米油
  60克
  鸡蛋
  5个
  安佳淡奶油
  200克

• 草莓蛋糕『甜蜜的味道』的做法

  

  step1

  步骤1

  牛奶中加入20克白砂糖，倒入玉米油，搅拌均匀

  

  step2

  步骤2

  在搅拌均匀的牛奶液中加入面粉，搅拌至没有干粉

  

  step3

  步骤3

  接着加入蛋黄，继续搅拌均匀。

  

  step4

  步骤4

  在蛋清中滴入几滴柠檬汁（可用白醋代替），打发蛋清。打至冒大泡时，开始加入白砂糖，50克白砂糖分三次放入。

  

  step5

  步骤5

  提起打蛋器，可以看见勾，蛋白就打发完成了。打发好的蛋白霜分三次放入蛋黄糊中，搅拌均匀。

  

  step6

  步骤6

  烤箱上下火150℃，预热5分钟。烤盘中铺上吸油纸，把混合好了的蛋白霜+蛋黄糊倒入烤盘中，入烤箱。上下火150℃，烤30分钟。

  

  step7

  步骤7

  香喷喷的美味蛋糕出炉啦，倒扣下，趁热把吸油纸撕下来，放一边晾凉。接着打发淡奶油（200克淡奶油+15克白砂糖）把晾凉的蛋糕切成三份，取一份蛋糕抹上适量的奶油，摆上草莓片，再抹上适量奶油，上面盖上一块蛋糕，再抹上奶油，再摆上草莓片，再抹上奶油，再盖上一块蛋糕，再抹上奶油，再加上草莓。

• 评论
  

  圆咕隆咚的我

  必须收藏

  2020-06-15 15:11:59

  

  TKsien

  我今天尝试了 好看又好吃

  2020-06-14 06:58:37

  

  小盒子yu

  可以保存多久呢

  2020-06-13 18:10:11

  

  马大姐爱叨叨

  这些原材料淘宝能买到吗？

  2020-06-12 23:36:37

  

  是JE啊

  不管减不减肥，喜欢吃就够了

  2020-06-10 21:02:37

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