好吃到“哭”的小龙虾
喜欢喝啤酒,小龙虾是最好的下酒菜。不是嘛?
用料
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小龙虾4斤
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啤酒1瓶
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花椒1-2勺
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姜适量
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蒜一整颗
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盐适量
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豆瓣酱2大勺
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小龙虾调料半袋
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小米椒5-10个
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青螺旋椒2-3个
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洋葱1个
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大葱3-5段
食材
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好吃到“哭”的小龙虾的做法
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step1步骤1
买回来的虾先泡洗干净,再去虾头拔虾线(尾巴中间那扇一拔就连带虾线出来)
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step2步骤2
全部剪好头去好虾线如图,后在多洗几遍
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step3步骤3
热锅烧油至到油冒烟下入虾(跑快点,别中枪)炸到可以闻到虾香捞出,一般一次炸不完要反复3-5次(第一次入锅一点要小心,因为油热突然开水会崩)
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step4步骤4
备洋葱,大葱,小米椒,姜,蒜粒
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step5步骤5
刚刚炸虾余一些油在锅里面,料备好后把油加热放入花椒和刚刚备好的料爆炒转小火
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step6步骤6
加入豆瓣酱两大勺和小龙虾调料半袋,翻炒均匀后加入洋葱接着翻炒后加入小龙虾
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step7步骤7
加入小龙虾再翻炒之后加一瓶啤酒然后煮开,转小火(如果感觉汤汁不多可以加些水)煮10-15分钟左右就可以大火收汁撒些葱花或者椒装盘了
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step8步骤8
喜欢老的可以多煮一下,然后配上啤酒🍻。 完美呀!简直!
评论
饭饭家有糖哈哈 很好简便实用逐梦的人我也试一试Ting婷小厨方子很细致,文笔也很好,收藏了~JJ-MM可以呀 好厉害 看起来很美味手机用MiQi_rtdl鼓掌 我就看看走了“好吃到“哭”的小龙虾”的其他做法推荐
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